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白银区市场监督管理局校园食品安全红黑榜(第一期)
白银区市场监督管理局校园食品安全红黑榜
(第一期)
根据甘肃省食药安委办等五部门联合印发的《全省校园食品安全排查整治专项行动工作方案》(甘食药安委办发〔2023〕29号)要求,为进一步压紧靠实校园及其周边食品经营单位主体责任,推动校园食品安全排查整治专项行动取得实效,不断提升广大师生食品安全满意度和获得感,结合近期校园食品安全排查整治专项行动开展情况,现将检查发现的校园食品安全正反面典型案例通过“红黑榜”进行通报,现将第一期“红黑榜”公示如下:
红榜(2家)
1.白银区幼儿园食堂
上榜理由:1、曾获甘肃省教育厅示范性幼儿园、白银市食品安全示范学校食堂;2、区域划分合理,操作间干净整洁;3、消毒柜内摆放规范,符合消毒要求;4、食品及食品原材料离墙离地存放;5、散装食品原材料标识标签张贴规范;6、分区、规范,食料架食品摆放整齐。
2.白银区育才幼儿园食堂
上榜理由:1、曾获甘肃省示范性幼儿园、甘肃省食品安全学校食堂;2、经营场所干净整洁、三防设施齐全;3、证照齐全、健康证齐全;4、索证索票台账记录内容齐全;5、资料装订整齐全面;6、“互联网+明厨亮灶”正常运行。
黑榜(1家)
1.白银区银奥幼儿园食堂
上榜理由:1、后厨操作人员未佩戴口罩;2、门口挡鼠板未闭合;3、操作间地沟用不锈钢条覆盖,不符合防鼠要求;4、操作间米面未离墙10cm贮存;5、散装食品(调料、淀粉等无标识标签);6、进货查验不严格,供货商证件过期;7、食品添加剂台账不规范;8、留样量不足125g,留样台账不规范。
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原标题:《白银区市场监督管理局校园食品安全红黑榜(第一期)》
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