春季斗茶赛省外分赛区鸣锣开赛 八大“茶王”究竟花落谁家?

2021/04/27 作者: 稿源:多彩贵州网

　　多彩贵州网讯(记者董瑶)日前，2021年贵州省春季斗茶赛已进入到省外分赛场审评阶段，山东、山西、深圳、湖南、江西等十个分赛场相继鸣锣开赛。

　　

　　“贵州绿茶品质很好，工艺也很好”“第一次喝到这么多高品质的贵州茶”“喝起来滋味好、香气足，外形也很好看”……各分赛场邀请了茶行业专家、茶学教师、茶馆经营者、资深茶客等组成评审组，对专家评审选出的49只茶样进行评审，优质的贵州茶给各地评审团带来了不少惊喜。

　　根据审评规则要求，分赛场按照“贵州冲泡”方式进行茶叶审评，满分100分，外形10分、香气40分、滋味40分、汤色10分。各分赛场根据不同茶类和茶形自行选定一种茶水比例，并结合当地饮茶浓淡习惯的实际情况，在给定时间范围的基础上适当调整冲泡时间，从注水开始计时。对干茶外形、第一泡、第二泡混合茶汤的香气和滋味进行审评，记录评语和计分，分值范围为80分-97分。

　　据了解，各分赛场成绩预计4月27日晚统计完毕，八大“茶王”究竟花落谁家，让我们屏息以待！

　　下面跟随记者的脚步一起看看热火朝天的全国各分赛场：

　　山东潍坊：

　　4月25日，2021年贵州省春季斗茶赛在潍坊市神农茶艺职业培训学校拉开序幕。自潍坊市神农茶艺职业培训学校的5名审评员按照“贵州冲泡”方式对49个参赛茶样的外形、汤色、香气、滋味，进行逐一评审。

　　“我们以前在潍坊茶叶市场见到的贵州茶都是卷曲形的比较多，这次评茶见到了丰富多样的绿茶品类，比如直条形、扁形、还有颗粒形，茶叶品质很好，工艺也做得很好，审评的老师们对茶样评价很高，都觉得非常惊艳。”潍坊市神农茶艺职业培训学校校长李雪说道，通过这次贵州省春季斗茶赛，可以让更多的潍坊茶客了解贵州茶，爱上贵州茶。

　　山西太原：

　　“这组绿茶的滋味都很不错，难辨高低，得多喝几遍”。在山西太原和平茶城，7位评茶员正在对茶样审评进行探讨交流。“贵州绿茶品牌发展促进会”太原文化交流中心负责人韩峰表示，“经过专家评选后的茶样都很优秀，现在是优中选优。”

　　有20余年销售茶叶经历的评茶员李云兰通过此次斗茶赛对贵州茶有了全新的认识和了解。她认为，贵州茶优势明显，品类丰富，在山西有很大的市场。

　　渠先生是山西晋商万里茶路践行者的第六代传人，他作为此次斗茶赛评茶人的山西老茶商代表，一口气说了几十个好。“希望贵州的茶企多来山西市场推广黔茶，山西应该是干净黔茶的最佳落脚点和主要经营市场之一。”

　　湖南益阳：

　　“第一次喝到这么多高品质的贵州茶，给评审团带来了不少惊喜，大家都有一种发现珍宝的感觉！”在湖南益阳中国茯茶智造中心，9位茶行业资深大咖在认真对49支茶样进行审评的同时发出感慨。他们认为，贵州茶拥有得天独厚的生态优势，造就了不可复制的独特风味，其香气，滋味，气韵，都有种让人相遇即相恋的神奇魅力。

　　益阳茶文化传播代表，高级评茶员，茶艺实训师唐鸿介绍，这次湖南分赛场特邀黑茶金花湖南省重点实验室主任刘石泉，轻压茯砖首创者茶行业学科学术带头人张学毛两位益阳专业资深大咖坐阵审评。评审团认为，贵州茯茶让人眼前一亮，砖形漂亮，金花茂盛，滋味浓厚耐冲泡，品起来韵味十足。

　　深圳宝安：

　　“喝起来滋味好、香气足，外形也很好看。”深圳宝安分赛场审评会现场专家对茶样给予了肯定。深圳安邦贸易发展有限公司运营总监、国家二级茶艺技师、贵州绿茶宣讲员周慧介绍，深圳分赛场共有9位审评员，他们来自各行各业，都是喜欢喝茶的老茶客。“深圳人爱喝茶，但是很少喝到贵州茶，第一次见到这么多的贵州茶，大开眼界，同时对贵州茶有了更加深刻的了解。”身为贵州绿茶宣讲团的成员之一，周慧欣喜地说，“一场赛事下来，我们又多了20位贵州茶的传播者。”

　　江西南昌：

　　49只茶样排列整齐，一排排评审器具有序的摆放在由贵州手艺人手工制作的蜡染茶席上，在江西南昌分赛场精心布置的现场，“贵州元素”无处不在。

　　南昌青韵学堂创始人李青介绍，此次审评团人员有茶校教师，贵州商会会长、茶馆主、高校老师等。茶会接近尾声时，每一位参与人员都舍不得离去，大家对贵州茶留下了美好深刻的印象。

　　“这种茶会可能一生也就只有一次这样的机会，一次能喝这么多的好茶。”

　　“虽然以前没喝过贵州茶，但这一个下午真的心满意足。”

　　还有一位常年喝正山小种，金骏眉的朋友说：哇！贵州的红茶比我喝过的所有红茶都好喝太多太多太多了！

　　“推广贵州茶，我的想法就是茶会持续办，一直办！”李青说道。

　　编辑：杨雪

　　编审：张文莉

　　签审：袁小娟