近年来，小分子活性肽的研究已引起人们广泛重视。如抗氧化性、抗菌、降脂效应和对皮肤、骨骼、关节的有益作用，小分子活性肽以独特的生理功能和物化特性，正被广泛应用于膳食食品等行业。基于人们日渐增长的营养需求，目前国内也诞生了一批肽行业的知名品牌。其中来自江苏无锡的国货品牌——江南肽谷，以“把产品做小、把健康做大”为经营理念，赢得了消费者的广泛赞誉。

科技赋能进步，创新引领发展，2021年江南肽谷联合中国双一流院校——江南大学食品工程学院，率先成立了无锡小分子功能肽合研究中心，专注于小分子肽分子结构与功效关系研究。据了解，江南肽谷作为一家新势力国货品牌，一直致力于生物活性肽、特殊膳食的研发、生产以及销售，以期为全民健康、全面健康赋能。

江南肽谷：开发牦牛骨低聚肽特殊膳食的初衷是什么？

牦牛是我国青藏高原地区特有物种，常年生活在海拔3500米以上高寒、高海拔地区。而青藏高原植被丰富，如雪莲、虫草、贝母等名贵中草药都是牦牛的天然食物。牦牛自由采食，一生中摄入超过60多种天然牧草，喝无污染的冰川雪水。如此优异的原生态放牧条件，成就了牦牛强健的身体，使其具有耐寒、耐缺氧、抗疲劳、抗紫外线辐射等生理特性。

随着人们对牦牛的深入研究，也逐渐发现牦牛浑身是宝，尤其是牦牛骨的营养价值很高。牦牛骨含有丰富的骨胶原蛋白、软骨素、氨基酸、维生素等营养元素。还有丰富的人体必需营养物质，如磷质、磷蛋白、维生素等，包括钙、铁、锌、硒等矿物质元素也极为丰富。

对牦牛骨营养价值的探索，2021年江南肽谷联合江南大学食品工程学院，依托于自研专利酶解技术，顺利以牦牛骨为原料生产出首批牦牛骨低聚肽，不仅更好的保留牦牛鲜骨中的营养成分，而且实现了分子量低于700Da的技术突破，离实现全民健康、全面健康的品牌目标更进一步。

此外基于江南肽谷自研专利酶解技术，由燕窝肽、海洋鱼低聚肽、鲣鱼弹性蛋白肽配比而成的燕窝胶原蛋白肽特殊膳食也于同年上市，并一举成为消费者信赖且不断复购的健康营养品。

——燕窝胶原蛋白肽特殊膳食

江南肽谷燕窝胶原蛋白肽特殊膳食，主要由燕窝肽+海洋鱼胶原低聚肽+鲣鱼弹性蛋白肽配比而成。营养丰富，致力于帮助消费者实现30天逆龄新生。

燕窝肽含优质“抗衰因子”-EGF以及-“大脑营养素”唾液酸，能够增强细胞新陈代谢能力，焕发皮肤年轻光彩，并且保护、稳定脑神经细胞。而鲣鱼弹性蛋白肽被誉为“深海黄金”，能保持皮肤弹性、促进心血管和关节健康、提升胸部曲线。

——小分子活性肽营养价值科普

延缓衰老，淡化面部黄斑：国内外大量实验证明，低聚肽可促进真皮层中成纤维细胞增多且活跃，有效延缓皮肤衰老。此外，以分子量小于1000Da的牦牛骨低聚肽为例，面部有黄褐斑者口服2.7克的量，持续30天后，黄褐斑的颜色深浅及黄褐斑的面积均明显降低。

促进骨骼生长，缓解关节疼痛：江南肽谷对体外培养的牛软骨细胞进行处理，发现骨胶原蛋白水解物可以显著地提高软骨细胞中胶原蛋白的合成，对动物骨骼的生长和代谢有积极的影响，还可以提高骨骼密度。大量西方国家的科学实验也可以证明，以牦牛骨、深海鱼骨制成的低聚肽营养品，给骨质疏松患者食用，能够促进骨骼增长，并能改善骨疼、四肢活动障碍等症状。

历经十余年的自主研究，跟江南大学教授团队建立合作关系并在几十位研发人员的长期努力下，江南肽谷实现了从应用肽到创新肽的跨越，领先了许多业内品牌。而伴随着互联网电商的兴起，江南肽谷同样也在布局直播带货、达人带货，针对线上渠道发力，目前已经形成“常规内容种草+日常自播转化+节点达人引爆”的体系化营运模式。通过内容、媒体、渠道等多方位布局，相信江南肽谷能够将品牌故事、产品供应链、专利技术等优质信息传递给消费者，在实现良好的用户积累的同时，帮助更多人实现身心健康。

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来源：信阳日报    | 撰稿：江南肽谷    | 责编：谷晟    审核：张渊

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