小细节彰显大责任 南京溧水严把食品安全关

食品安全无小事。今年以来，南京市溧水区从细节入手践行食安监管“大”责任，在质量管理、责任落实、民生服务等多个维度强化食品安全监管，全方位筑牢食品安全防线。

校园外卖有了“智能柜”

校园食品安全事关学生身体健康，是食品安全工作重中之重。近日，溧水区市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，指导南京视觉艺术职业学院引入校园食品安全智能外卖柜，督促校方与外卖柜经营方落实主体责任，进一步提升校园食品安全管理水平。

据悉，这是溧水区经济开发区内首个正式投入使用的校园食品智能外卖柜，具备云平台监控和恒温消毒功能，可有效降低外卖食品淋雨、破损、长期放置等造成的污染风险，消除食品安全隐患，提高送餐效率和准确性。目前，智能外卖柜运行顺畅，已累计完成餐品存取服务2100件次。

暑期餐饮加上“安全锁”

研学、比赛、夏令营……正值暑假，青少年正沉浸在丰富多彩的暑期生活中。为守护青少年暑期食品安全，溧水区市场监管局聚焦重大活动，加大保障力度，对辖区夏令营承办单位、赛事供餐单位等开展食品安全专项检查，规范原料采购、索证索票、用具清洗消毒和食品留样等行为，督促落实食品安全主体责任，防范食品安全事故发生。对现场发现的问题，执法人员责令限期整改，并对整改落实情况进行“回头看”。

同时，溧水区市场监管局结合群众最关心的10类自助餐食品安全问题，组织开展了“你点我检”活动，提醒餐厅做好食品储存与风险自查，保证食品安全新鲜。工作人员表示，检验完成后将公示结果。

食品安全，共治共享。溧水市场监管提醒，守护“舌尖安全”的同时，也要守护“舌尖文明”，反对餐饮浪费，践行“光盘行动”，养成勤俭节约的良好习惯，倡导绿色健康的饮食文化。（陈祥华 傅秀）