做十多年媒体后，她怎么做好“青梅酒”？姚鹤琳：品味一种向往的生活

“谩摘青梅常煮酒/旋煎白雪试新茶/初夏来临，梅子已清/喝杯梅酒正当时！”5月16日12:30，“青云说LIVE•大咖访谈”直播节目开启，杭州葫芦酒业创始人姚鹤琳诗意地分享起她的“同福泰”青梅酒。

    这酒，瓶身是葫芦状的曲线，宛如亭亭玉立的少女；纳米塞将酒香严密封存；打开塞子，酸甜清爽扑面而来，独特的“青梅酒”香令人醉。

酒瓶面上画着立夏时节那墨绿的荷叶，粉红的荷花，一位国风俏皮的女子在品酒；她飘逸俊秀，发髻挽起清秀可人。

“她叫青梅姑娘。”——姚鹤琳笑靥可掬地分享道：这青梅姑娘英姿飒爽，不是传统含蓄的女性形象，“她象征着新时代女性富有家国情怀，敢破敢立、独立自主、快意江湖！”

从媒体到实体

姚鹤琳曾是一名资深媒体人，在杭州日报、新华网、腾讯浙江工作十多年，卓有成就。2023年，她开创葫芦酒业，打造“同福泰”青梅酒，这是她从“媒体”到“实体”厚积薄发的突破。

为什么做这样的转型？

“这么多年在媒体行业，我接触认识了很多实体企业家，在交流学习的同时，我特别想做一份真正属于自己热爱的事业，创造自己的品牌！”

说起与青梅酒的缘分，姚鹤琳如数家珍：由于合作伙伴很多都是酒品企业，她通过探讨了解企业家做实体过程中的经验和教训，学习和研究优秀经营模式，并与中国黄酒头部企业——古越龙山紧密合作，“青梅酒”由此诞生。

有品类，也要有品牌。姚鹤林的“同福泰”，源于1864年的同福泰酱园——中国十大酱园品牌之一。前店后坊专业制造酱油及酱制品的同福泰，是真正的传统老字号，但一直没有被注册下来。而今接过“同福泰”的她正以匠人之心，致力于传承中国精品国货，彰显中国文化。

让女性更自由地品酒

五四青年节，煮酒话青春；雨生百谷，青梅酿酒，体会大自然的惊喜；春分时节，簪花饮酒，春意满枝头……在公司公众号“有同福享”，每个节气都会有推送，也都因青梅酒而更有意义和仪式感。

“持续性推进好内容、占领人们的心智，实现裂变。”深藏媒体人“品牌”基因，姚鹤琳带领团队精心打造了视频号、公众号和宣传手册，加大各商会、企业家的私域推广，让“同福泰”焕发年轻活力，产品走进家家户户，深入人心。

从古至今，酒文化是盛行中国的传统文化，酒也是社交的必需品。而女性仿佛都是酒桌上的点缀，很少有适合女性喝的酒。同福泰青梅酒只有9度，没有添加剂，打造女性专属酒桌，让女性更自由地品酒。低度、低糖、低卡，养生养颜，适合各种社交场合。

同时，同福泰立足于传统文化，打造酒业的国潮新风，将西湖文化背景和同福泰品牌故事相融合，孕育青梅姑娘和柚子姑娘卡通IP 形象和IP故事，弘扬传统文化，实现新国货的文化创新。

直播互动中迭代创新

2024“青云说LIVE”，由浙商青云榜组委会和中国网数字经济频道聚力打造，也是第五届浙商青云榜系列活动，其以“接地气、有个性、有建设”为理念。主理人卢恩伟表示：这是继“青云说LIVE”于2020年、2022年两季之后的第三季，厚积薄发迭代升级，特别采用了“直播互动”和“专家讨论”等方式，不仅致力推动品牌传播，更重在促进浙商企业发展问题的解决。

现场开展了深入探讨和快节奏的“头脑风暴”，相关专家和亲友团纷纷助力。

“这酒瓶，葫芦形状的设计美学好不好？”对此，第二届青云浙商、博乐工业设计董事长周立钢现场连麦对话表示：虽然美是见仁见智的，但首先一点，它有独特的一个形态，或者叫独特的一个符号，对品牌来说肯定是一个好处。

时下青梅酒市场很卷，那么如何突出你差异化的这竞争点，或者说真正意义上你的目标用户的那个价值点是什么？所有的设计还是要围绕目标客户的价值创造去做。他并建议，在该产品的品牌和设计定位于年轻人、国风可爱清新风的同时，还需要注重其“高级感”。

“作为一家初创型企业，如何撬动或拥抱资本市场？”浙商青云榜组委会成员、专家张亚团作为现场嘉宾，圆桌探讨表示：虽然这不是高科技、专精特新行业，时下不被资本所重视，但这并不是被抛弃的赛道。“首先要看你的用户数是多少；既然契合女性饮酒需求，是否能通过这款酒这个管道，渗透到整个女性的消费领域里？”

关于如何快速提升用户数量，他建议：比如和其他酒类包括高端酒企合作，与各类渠道合作，乃至于与有志者联合成立相关合伙项目公司等，一起来做大数据。另外，要有好的品牌故事，并让产品和品牌故事有机结合。

品味一种向往的生活

“非常感谢！只有在不断的批评和建议声中，产品才能不断迭代升级。”经此互动，姚鹤琳心里有了“同福泰”青梅酒更明确的未来。在此之前，她更多用力于打好“产品+品类+品牌”的基础；一家企业最终一定会落地到营销，这也正是姚鹤琳正在探索中突破的。她一方面在推进各渠道的营销，另一方面，她始终有一个“携手创业梦”：“合作共赢是新时代的趋势，同福泰今年致力于建立合伙人体系，通过合伙人制度，打造同福泰品牌和口碑，赋能女性创业者，实现互利共赢！”

据悉，身为民建会员，姚鹤琳的创业也备受认可和支持。5月21日，杭州市政协副主席、民建杭州市委会主委郭清晔莅临公司走访调研，他对姚鹤琳带领公司在老字号品牌传承和传统文化挖掘推广中的探索创新表示肯定，并勉励团队开发优质产品，让老字号品牌与时俱进，融入新的生机和活力，努力打造成为当下年轻人追捧的“国货潮品”。

“品一盏青梅酒，就是品味友情、品味人生，品味一种向往的生活。”姚鹤琳认为青梅酒是一种饮品，也是一种生活方式。在纷乱繁杂的现代生活，人们都被快节奏生活所裹挟。品一盏青梅酒，为人们的生活提供精神上的放松疗愈，让人们学会慢下来享受人生，感恩生命。

以这样的心境为伴，她走在创业的路上，辛苦并快乐着；因为她同时在享受一路的风景，这是她所爱的事业。姚鹤琳坚信：“只要在路上，就没有到不了的远方。”（撰文：苏贝 应方芳 图片：曹亦远）

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