为切实加强幼儿园食堂食品安全管理，确保幼儿的健康与生命安全，近日，乐山市市场监管局总工程师谭旭东带领市市场监管局、市教育局一行人走进乐山市城北幼教育集团青江分园开展2024年度学校食品安全“双随机、一公开”抽查暨校园食品安全排查整治专项行动督导工作。

检查组逐一检查了炊事员健康证、食品留样记录、“日管控、周排查、月调度”等工作落实情况，重点查看了食堂是否落实《学校食品安全与营养健康管理规定》《四川省中小学校食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等规定，学校食品安全总监、安全员配备和履职等情况。在幼儿园安全负责人张平萍的陪同下，检查组深入园所食堂，细致查看了幼儿园厨房环境卫生、物品留样、设施设备的情况。

检查组对园区食堂的规范管理给予了充分肯定，同时也提出要求：继续严格按照食品安全督导部门规定，认真做好食品安全卫生工作，发现问题及时整改，切实把幼儿园食品安全工作落到实处。

幼儿园相关负责人表示，将以此次督查为契机，进一步精细化履行主体责任，把食品安全真正放在心上、抓在手上、扛在肩上，以更高的标准、更严的要求、更实的举措，将食品安全落到实处。（黄茴荟）

供图：乐山市城北幼教育集团青江分园