在不同的场合如何选择适合的葡萄酒

小编红酒文章 2022-08-14

在一些重要场合和人生的高光时刻，我们总会选用葡萄酒来增添气氛，不同的场合葡萄酒的款式也是非常讲究的，选择合适的葡萄酒不仅能烘托美好的氛围，也会为大家带来舌尖的享受。下面，雷盛红酒就来为大家介绍在不同的场合，如何选择合适的葡萄酒。

如果你是要赠送给会品酒的好友，那就要多加注重酒的品质了，这时候最好选择口碑和年份都不错的葡萄酒，比如意大利巴罗洛、特级勃艮第等等；如果对方没那么多讲究，你就可以选择多送几瓶不同类型的高性价比葡萄酒，价格适中而且受大众普遍喜爱，比如智利赤霞珠、南澳的西拉等；如果是送贵宾，那就需要提前了解贵宾的喜好，选择符合身份、名气大又贵重的酒以表示对其敬重之意，比如产自波尔多名庄的葡萄酒。

生日宴会上，最多选择的是起泡酒。起泡酒甜甜的味道十分符合愉悦的庆祝场合，不过，起泡酒价格差异比较大，可以根据喜好选择相适宜的葡萄酒价位，亲民的卡瓦、高贵的香槟或者适中的莫斯卡托阿斯蒂都可以，尤其是莫斯卡托，可以搭任意餐点。

婚宴上我们最常见的红酒就是红葡萄酒，实际上除了红葡萄酒，白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒也十分适合在婚宴上呈现，不过一定要注意搭配餐点，比如雷盛的456红酒就是主打婚宴场合，搭配上巧克力的甜使整个婚礼现场分外甜蜜。那如果是配餐主打牛羊肉就适合搭配红葡萄酒，鱼肉家禽类和汤类适合搭配白葡萄酒，沙拉等冷盘食物适合搭配桃红葡萄酒，蛋糕和点心适合搭配起泡酒和甜白葡萄酒。

在各类商务晚宴上，如果你提前知道了要吃的食物，就可以根据葡萄酒的配餐方法选择合适的葡萄酒，可如果不知道用的餐品和大家的喜好，就可以选择一款老少皆宜的百搭起泡酒。或者现场女士多，就挑选半干型的白葡萄酒，比如莫斯卡托，如果现场男士较多，则可以选择相对浓郁、酒体丰满的美国纳帕赤霞珠等等。实际上，红酒的选择非常重要，不仅要选红酒，还要选对酒，但是红酒种类繁多，不同的场合下选择起来耗时又耗力。选用雷盛红酒的数字分级方法就会容易很多，1-9的编号代表，数字越大，价格越高，品质更好，这样在不同场合下就可以选择相匹配的红酒系列，尤其适合“选择困难症”的小伙伴。