吃虾季武汉街头虾馆重开张 一斤小龙虾剥开二两肉

图为：市民正在吃龙虾

还没到夏季，武汉街头专做油焖大虾的馆子，这几天就已经陆续开张了。吃虾的季节被武汉人称为美食狂欢节，今年的小龙虾市场行情如何？9日记者走上街头为您打探。

小龙虾提前半月蹦上餐桌

“街上好多虾馆都开张了，武汉吃虾的季节到来了吗？”昨日早上，一条吃虾的帖子在本地论坛上一发出来，吸引了不少上班族停下工作前来讨论。

在汉口万松园路的一条街上，虾馆大多已经开张，不少店铺门口挂着“香辣虾有售”的大招牌，还有些老板在门口写上“2012年第一虾”来揽客。在光谷、新华路等地，也有大量虾馆开张。

武汉市一般的虾馆，都是卖半年歇半年，通常每年5月份左右开张，卖到10月底就差不多了，冬季转以经营家常菜或者休息。青山金鹤园小区一家招牌虾馆的老板说，3月底就有好吃佬来问，直到上周从白沙洲批到了货，才提前半月开张。

一斤小龙虾剥开二两肉

现在上市的小龙虾，是否已经有夏季的美味？昨晚6点，秦园路的两家虾馆内，已有不少食客在吃虾了。在肥仔虾庄，一盆2斤的油闷大虾卖88元，3斤的卖148元，4斤一盆的卖到了288元。而在去年，这3种分量的虾子售价分别是68元、108元和188元。湖北潜江的“潜江龙虾一条街”4月6日开始全面开街，已有不少武汉市民驾车前去大快朵颐。这里的小龙虾目前2斤一盆卖96元，刚去吃过的市民说，虾虽然没有六七月份的时候大，但是很新鲜，都开了背、去了虾线。

餐饮业内人士何先生介绍，小龙虾生长在江汉平原，大部分以外贸出口为主，食客们吃到的小龙虾其实只能算是“小小龙虾”。现在的小龙虾肉不多，一斤小龙虾剥开最多只有二两肉，大家多是为了尝鲜而来。

日均消费小龙虾一万斤

在菜市场和白沙洲大市场，小龙虾的身价就低多了。在杨园的一些菜场，虽然虾子还不够大，每只仅4钱左右，但已经有虾黄了，每500克卖15元。摊主说，一上市就有会吃会做的市民来买了。

白沙洲批发市场里也有小龙虾上市，4钱左右的小龙虾11元/500克，5钱左右的卖16元/500克，1两以上的批发价则为40元/500克。一位水产批发户说，整个市场每天批发量为1万斤左右。白沙洲市场负责人表示，现在只是预热阶段，到4月中旬，小龙虾将会大批量上市，个头肯定小不了。

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