民以食为天!
中国人对吃是非常讲究的,
从食材原料到烹饪手法,
都有独特的见解。
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随着国民生活水平的提高,
人们对餐饮的要求,
已不再仅仅满足于口腹之欲,
而是开始注重餐厅的内在环境气氛,
尤其是室内空间设计,
它应该具有文化与文明的内涵,幽雅、舒适、温馨,
给人以某种情调的感染,
使人心情放松,得以享受美好的生活和人生。
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品牌形象与空间形象的有机结合,
是餐厅发展的必然之路,
而经营者的市场定位
则是我们设计餐厅形象的基础,
我们一切的设计都应强调加深品牌理念。
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下面,
我们就以餐赢计设计的一些成功案例,
来分析一下如何通过设计为商家创造利润。
创建主题餐厅
鲜明的主题
是餐厅向目标顾客所表达的中心思想和经营理念,
也是餐厅企业市场定位和服务定位的一种体现。
城里故事,
是一家时光主题的特色音乐餐吧,
因此在LOGO设计上,
将品牌的首字母“CLGS”设计成时钟状图形,
直观表现出品牌文化主题,
并大量延展到各类应用设计上,
加深消费者对品牌的印象与记忆。
而在餐厅内部,
以砖墙、水泥地、木器、绿植为主要元素,
营造出怀旧的、带感的工业风形象;
偏昏暗的环境结合搭配得当的灯光效果,
符合音乐餐吧的属性。
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突出地域及民族特色
民俗习惯、地区特色是主题餐厅设计的源泉。
特有的风土人情或风光景象、建筑特色、民风民俗
作为餐厅设计元素,
强化餐厅空间的独特氛围。
同时对餐厅市场来说,
多元化的地方特色的设计
才能体现行业的丰富多彩与欣欣向荣。
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满分是专注正宗日式烧肉的居酒屋式餐厅,
因此在设计上,
以日式风格为主线,
贯彻时尚简约的气质,
用轻奢感迎合品牌的定位,
店内众多的日式元素和木绳风格,
更加体现了品牌的地域民族属性。
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强调文化内涵
把独特的饮食文化融入餐厅空间,
已成为现今餐厅设计的一种时尚。
对于消费者来说,
新的饮食空间环境,
新的文化内涵更成为他们体验的一方面。
中国的不同时代、不同民族、不同地方
均有不同的饮食文化,
将文化中有意义的符号元素进行挖掘,精心设计,
运用现代装饰手法转化、糅合,
使它们在原有的基础上得到更理想的升华,
对进餐的消费者来说也是一个潜移默化、
接受文化熏陶的过程。
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陈怡顺主打四川担担面,
拥有鲜明的创业文化,
餐赢计通过溯本求源,
寻找其文化母体,
最终确定以三国为载体,
这就为品牌的文化传播打下了坚实基础,
也大大减少了品牌的传播成本。
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在设计过程中,
更是以三国文化为背景,
卡通漫画为表达,
在品牌维度上,
塑造了三国+漫画这一鲜明而独特的超级IP,
并配上广告文宣,
推出一系列附属产品,
在各种场合诠释着品牌的全新定位。
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除了以上几种主要方法以外,
餐厅设计还可以结合
时代风貌、历史文脉、环境因素等各种要素理念
进行创意设计,
对于提升餐厅设计空间的多元化特质
有很重要的作用。
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