超市里卖的虾,哪些是海虾,哪些是河虾?怎样区别?比如明虾是什么虾?
海虾和河虾的生存环境不同、营养价值不同、口感也不同，这三个来区分河虾和海虾，区别如下。河虾生活在河里或者是小一点的水库中、池塘里，海虾生长在大海里，两者都是属于虾壳，外形非常的相似，但是价格和个头的大小是差得非常远的。海虾是白虾，市场里见到的对虾、九节虾、明虾都是海虾，这些虾的个头都非常的大，大概到20到24厘米左右，外壳薄，但是壳非常的硬，虾壳中有小斑点，透明的。长期生活在海里含碘非常高，比河虾要高得多，而且受污染也比较少，品质要比河虾的好。河虾是青虾在市场里见到的草虾和青虾，都属于河虾的，个头都比较小，一般是10到15厘米，颜色是青色，虾壳中有棕色条纹，虾壳比较软，但是它含钙是非常高的，因为河水总是受到污染，它们的口感也会受到影响的。河虾和海虾都有大量的蛋白质和脂类人体所需要的成分，但是它们两个唯一的不同就是河虾含钙非常高，而海虾含碘是非常高的。河虾和海虾不同就体现在口感上，河虾肉质比较鲜美、柔软，但是没有海虾劲道、紧实口感差了很多，海虾的肉质是比较Q弹，有劲的，味道也是非常的美味。所以海虾的口感比河虾要好很多，价格也要比河虾贵一些。但是海虾长期生活在海里是比较腥的，如果吃不了腥味的东西的话，建议买河虾。河虾和海虾的营养价值都含有大量的氨基酸，虾肉和鱼肉比氨基酸并不高，但是营养却非常的均衡，虾中氨基酸越多，它的甜味就越高。虾还有大量的脂肪，可以代谢出人的有毒物质。还有降低高血压、保持血压的稳定性。有大量的钙，钙是骨骼发育最重要的原料了，它可以降低心脑血管堵塞的几率，还可以控制炎症和水肿等功效。
草虾是河虾，淡水虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。
海虾和河虾的区别：
一、外形不同
1、海虾
海虾体长，两侧扁，雌性长约18～24厘米，雄性稍短，体躯透明，雌性棕蓝色，雄性稍显黄色；全身披有甲壳。胸甲较坚硬而宽大，前端中央延伸成长而尖的剑颧，上缘有7～9齿；下缘有3～5齿。
剑额下两侧具有柄的眼1对，头部有附肢5对，第1、2对成为两对鞭状触角，其第2对很长。其他足3对，成为1对大颚和2对小颚，为口器之组成部分。
胸部附肢8对，其中3对成为颗足，为口器的一部分，5对为步足，前3对步足的末端均为钳状，以第3对为最长。
后2对末端成爪状。腹部7节，分节明显，能屈曲；腹部附肢6对；第1对雌性内肢极小，雄性变为生殖器。第6对为尾肢，粗短，和腹部第7节尾节合成尾鳍。
2、河虾
体形细长，长1.5~3cm，整个身体由头胸部和腹部两部分构成。头胸部各节接合，由胸甲或背甲覆盖背方和两侧，头胸部粗大，后部逐渐细且狭小。
额角位于头胸部前段中央，上缘平直，末端尖锐，背甲前端有剑状突起，上缘有11~15个齿，下缘有2~4个齿，体表有坚硬的外壳，整体由20个体节组成。
头部5节，胸部8节，腹部7节，有步足5对，其2对呈钳形，后3对呈爪状，第6腹节的附肢演化为强大的尾扇，起着维持虾体平衡，升降及后退的作用。
二、生活环境不同
1、海虾：生活于泥沙底的浅海，白昼不甚活动，常潜伏泥中，夜间则十分活泼，不时游至海水的上、中层，捕食其他浮游小动物。分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，为中国特产。
2、河虾：栖息于江河、湖泊、溪沟的水生藻、草丛中，全国各地都有分布。
三、种类不同
1、海虾：有明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
2、河虾：青虾、草虾、小龙虾等。
参考资料来源：百度百科-草虾
参考资料来源：百度百科-海虾
参考资料来源：百度百科-河虾
那么选购时如何加以区分呢？
白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。
沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。
另外，沼虾头胸部宽大，与身体之比大于白虾。虾胸也远比白虾丰满肥腴
教你认识各种虾http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/09/content_1962478.htm
河虾的那对钳子（虽然很细）比较长，而基围虾几乎没有那个钳子。
基围虾、麻虾都是海虾，河虾有青虾，元宝虾是海里的哦！
最简单就是试试水，咸的就是海水，也就是海虾，淡的就是河水，里面养的是河虾，不过还有一种半淡半咸的
问： 海虾有哪些?
庾云亚14734021387：顺便把海虾的吃法也整理下来：海虾营养丰富，可以有多种吃法，比较适合自己做的方法有两个——盐水煮、清蒸。（清蒸）如果海虾比较大，建议你加盐略腌半小时，撒上葱花、姜丝后清蒸。（盐水煮--白灼）煮滚水放盐放虾,见熟就行.蘸生抽吃.或者水中放少许葱花、姜丝，出锅时，虾与汤一同装入汤碗，喝...
问： 常见食用虾的品种有哪些
庾云亚14734021387：虾的种类繁多，从野生到养殖，从深海到浅海，还有进口品种，不一而足。虾根据来源分为海水虾和淡水虾两种。海虾又称红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾味道最为鲜美，是美食中的上品。你知道哪些虾最好吃吗？青龙虾、莫桑比克红魔虾、加拿大牡丹虾、厄瓜多尔白虾、马达加斯加黑虎虾、文莱蓝虾和阿根廷红虾被...
问： 海虾与河虾的区别,海虾与河虾有哪些区别
庾云亚14734021387：且通常受污染较小。从中医来说，海虾性温湿、味甘咸，补肾作用更强。这可能与海虾偏咸，入肾经有关 河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。只是由于河水易被污染，虾的品质可能受到影响。
问： 海虾有哪些品种
庾云亚14734021387：5、对虾，学名东方对虾，又称中国对虾中国明对虾、斑节虾。节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。6.龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间...
问： 这是什么虾,河虾还是海虾 贵不贵 我这是在上海买的。就这个时候。
庾云亚14734021387：濑尿虾，也叫皮皮虾。不贵，几十元一斤。可以椒盐，可以白煮。
问： ...一般吃的虾都是海虾吗?如果有的话河里的虾有哪些种类呢?
庾云亚14734021387：不是的。河里江里面生活的也有河虾。咱们吃得一般是海里的虾米。河里的虾被称为淡水虾。野生的有青虾、河虾、草虾是一个品种。主要养殖品种有 日本沼虾、罗氏沼虾、淡水龙虾（实际上是3个品种：克氏螯虾、红螯螯虾和牙别螯虾） 实际上中国的本土淡水虾品种不少，有兴趣可以看下动物志，实在难以罗列 ...
问： 去市场买的虾,有谁认识这是海虾还是河虾?
庾云亚14734021387：这是海虾，应该是阿根廷红虾。
问： 海虾和淡水虾的区别
庾云亚14734021387：淡水虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中，栖息于江河、湖泊、溪沟的水生藻、草丛中，全国各地均有分布。4、品种不同：海虾的主要品种是白虾，淡水虾的主要品种是沼虾 海水虾的营养价值 海水虾属于海鲜的一种，含有丰富的蛋白质，多种维生素、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分，...
问： 海虾和淡水虾的区别
庾云亚14734021387：3.口感:海虾的肉质有紧弹性,吃起来有嚼头,常见的烹饪方式有盐焗、油焖、烧烤、油炸等。而淡水虾的口感相对而言较为松软。 4.养殖环境:海虾是一种海虾,对于养殖环境要求较高,水质、底质以及养殖密度都有一定的要求,养殖成本高,因此价格也相对较高。而淡水虾可以在淡水中养殖,适合内陆养殖,且养殖规模也较大,因此...
问： 虾仁用什么虾
庾云亚14734021387：3. 草虾：草虾因其较大的体型和美味的肉质，也被广泛用于制作虾仁。草虾的肉质紧实，富有弹性，深受食客喜爱。制作虾仁时，会根据不同的需求和食材的新鲜程度选择合适的虾类。无论是哪种虾，在制作虾仁的过程中都需要经过严格的挑选、剥壳、清洗等工序，以确保虾仁的卫生和口感。此外，不同种类的虾可能...
