贵阳有什么好吃的美食?贵阳最好吃的5道名菜
贵州省贵阳市是一个有名的旅游城市,也是中国避暑胜地,有着丰富的旅游资源,当地也有很多特色美食,那么,你知道贵阳有什么好吃的美食?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍贵阳最好吃的5道名菜,让我们详细来了解一下吧。
贵阳最好吃的5道名菜
1、辣子鸡
辣子鸡在生活中非常常见,做法也非常简单。[bai]作为贵阳当地的特色菜品,有可能很多人都把他当成家常菜,但在这里,这款菜可是居家团圆的必备菜品。成品菜肴红红火火,突出辣椒的质感,留住鸡肉的酥香,虽然有可能在大多数情况之下,这款美食的辣椒分量甚至比鸡肉还多,但在贵阳人的心中,红红的辣椒就是生活红红火火的象征,辣椒放得越多,来年生活越旺,家常之味寓意美好生活,这就是贵阳人对于美食的诠释。
2、泡椒板筋
相信很多人对于泡椒凤爪这款美食应该颇为喜欢。每逢周末不想出去,准备一些零食在家播剧,泡椒凤爪的到来,总会为你增加一些惊喜。而在贵阳,与之相同款式的泡椒板筋成为了人们的“新宠”。虽然有可能它成不了随拿随吃的小零食,但作为下饭第一菜肴而言,它可是当仁不让。以板筋切丝,搭配泡椒、绍酒、蒜苗、姜丝等调味料爆炒出锅,成品的风味鲜辣嫩香,既简单又下饭,绝对周末时分,主食配备的绝佳之选。
3、折耳根炒腊肉
折耳根又称鱼腥草,因为本身的味道让部分人受不了,所以对于这款食材而言,就有点不受人待见。但在贵阳,很多人视它为珍馐,把它搭配当地腊肉一起炒,风味上面可是相当的不错。作为一款当地著名的美食,折耳根的味道好像和腊肉特别匹配,成品的风味不仅让折耳根本身的腥味儿悄然散去,而且把腊肉的香气完美绽放,简单好吃又亲民,这就是这款美食的独到之处。
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