湘菜十大经典名菜,湘菜最有名的10道菜
湘菜又叫湖南菜,作为中国八大菜系之一,闻名遐迩的剁椒鱼头是湘菜经典名菜,很多人去湖南餐馆都必点的一道经典湖南特色菜,那你知道湘菜都有哪些经典菜呢?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍湘菜十大经典名菜,一起来看看湘菜最有名的10道菜吧。
湘菜十大经典名菜
1、剁椒鱼头
主要食材:鱼头,剁椒[bai]
剁椒鱼头是湖南的一道传统名菜,起源于清代,这道菜以鳙鱼鱼头和剁椒为主料,再辅以各种配料蒸制而成,鱼肉鲜美,口感软糯,非常好吃。
2、腊味合蒸
主要食材:腊猪肉,腊鸡肉,腊鱼
腊味合蒸是中国历史十大名菜之一,以腊猪肉、腊鸡肉和腊鱼主要原料,加入调料后下锅清蒸而成,这道菜腊香浓重,咸甜适口,色、香、味、型俱佳。
3、东安子鸡
主要食材:东安母鸡,红辣椒,子姜,胡椒
东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡,是用东安新母鸡烹制而成,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香,还具有很好的食疗作用。
关键字: 美食
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