咸宁有什么特色美食?闻名湖北咸宁的6大特色美食
湖北咸宁市,一座有山的城市,是一座有泉的城市,是一座有桂花树的城市,也是一座拥有二千年历史时间的城市,从口味谈起,这里掩藏了很多特色美食,那你知道咸宁有什么特色美食?下面就和巴拉排行榜网小编一起看一看闻名湖北咸宁的6大特色美食,让我们详细来了解一下吧。
闻名湖北咸宁的6大特色美食
一、赤壁鱼糕
赤壁鱼糕是湖北赤壁的一道特色名菜,我们当地的土话称为“肉糕”,[bai]普通话称为“鱼糕”,主要用鱼肉,鱼去骨去皮取白肉、配料用猪的肥肉部分、生粉、鸡蛋蛋白、生粉、生姜大蒜等调料。这糕外面还裹着一层金黄的蛋皮,口感软润、入口即化,营养丰富、特别好吃!
二、咸宁宝塔肉
说到咸宁美食,就不得不提咸宁最最具有代表性的特色美食,宝塔肉啦,片的肉片摆成宝塔的形状,让你舍不得下箸。而挟一块放入嘴中,肉化在嘴里的美妙感受更让你欲罢不能,口感类似梅菜扣肉,但是赢在造型,造这道菜的人一定是心灵手巧的一位大师。
三、贺胜鸡汤
湖北人不仅仅喜欢喝藕汤,鸡汤也是湖北人的最爱。而鸡汤中较为出名的,则是咸宁的贺胜鸡汤。全鸡放入高压锅中,加精盐、料酒、姜片,添上清水少许,高压透气后,再置文火清炖80分钟即可,记忆中的鸡汤是亮黄色,肉质鲜嫩,里面再加点本地制的苕粉条,喝上一口,感觉幸福感瞬间爆棚,感觉任何东西都抵制不了鸡汤对我的诱惑。
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