山西晋城有什么特色美食?闻名山西晋城的6大特色美食
晋城是山西的东南门户,是山西省地级市,也是著名的“煤铁之乡”,不止有魅力的风光,还有无数令人垂涎的美食,那你知道山西晋城有什么特色美食?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍闻名山西晋城的6大特色美食,感兴趣的小伙伴不妨一起往下看!
闻名山西晋城的6大特色美食
一、清汤饸饹
清汤饸饹是最具晋城特色的一种面食,[bai]老晋城人说清汤饸饹是最有“家”的味道的。如果你在晋城,就会发现大街小巷到处都是饸饹店,晋城的饸饹能做出很多花样,什么口味都有,但清汤饸饹是晋城饸饹面的一种典型吃法,小编我以前最喜欢那种用老床机子压出来的那种,味道好好!现在都是机器压制了,感觉失去了灵魂!不过还是很美味,你们吃过吗?
二、晋城炒凉粉
晋城人心里一定会有一个特色小吃叫炒凉粉儿,到晋城玩,必吃的美食就是炒凉粉儿,尤其是夏天,爽滑筋道的凉粉经过高超的刀工变成了整齐的凉粉方块,经热油烘炒,洁白的凉粉已变成了金黄,闷会儿上铲翻面,淋汁再扣再闷再翻,滋出粉略有焦干,铲粉滑落碗中,不香都没有道理。
三、阳城杂格
阳城杂格是山西省晋城市阳城县著名的特色小吃。可谓久吃不厌,让本地男女老少作为早餐,也吸引着外地游客由衷品尝!如果你不是土著阳城人,吃上一碗后总会用怀疑的眼光问道,这萝卜片、粉条、猪血、牛肉粒混在一起,哪是羊杂格?土著阳城人的会解释半天,这就不是羊杂,这是阳城特有的杂格。
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