佛山美食排行榜前十名 佛山的特色美食有哪些(3)
8、顺德鱼皮饺
顺德鱼皮饺是广东顺德的一道著名小吃,[bai]它并不是用鱼皮制作的,而是把鱼肉经过加工,制成比纸还薄的皮,包裹上馅料,就是鱼皮饺了。它外表看着洁白鲜嫩,香滑爽口,久煮不烂,吃到嘴里还有鱼虾的鲜味,要比普通饺子更好吃。
9、顺德四杯鸡
顺德四杯鸡是广东佛山顺德的传统名菜之一,做好了那简直是比白切鸡还要嫩滑好吃,主要用到4杯调料,分别是一杯油和一杯水、一杯糖、一杯酱油调味而出名,用的是肥瘦恰当的三黄鸡,鸡肉和调料相融合,做出来的鸡肉皮爽肉滑,汁浓甘香。
10、佛山九层糕
佛山九层糕其实是一种美好又吉祥的糕点,属于一种甜米糕,层次分明,可以清晰的看到每一层的界限,有种彩虹的渐变色,吃到嘴中香甜软滑可口,遇到一些喜庆的节日,当地人都会吃它,寓意“长长久久,步步高升”。
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