河南安阳有什么特色美食?河南安阳最有名的六大特色美食
安阳属于河南省,是国家历史文化名城、中国六大古都之一,历史悠久。作为这么一座文化古城,境内风景秀丽,特色美食自然也是不弱的,你知道河南安阳有什么特色美食?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍河南安阳最有名的六大特色美食,吃货们一起来了解一下吧!
河南安阳最有名的六大特色美食
1、道口烧鸡
道口烧鸡是闻名河南安阳的特色美食,[bai]不要小瞧这烧鸡,这可是我国著名的特产之一,道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,做法太繁琐,小编已精简:鸡洗干净,抹蜂蜜,入烤箱,浇卤汁,葱姜蒜,香料秘方告诉大家:香味、草果、花椒、甘草、八角、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香、小茴香,你们记住了吗?
2、扁粉菜
每次小编我去安阳,都会吃上一碗闻名安阳的特色扁粉菜,再配上一元的葱花饼,吃得开开心心、热热乎乎、饱饱哒!扁粉菜是以粉条为主,配上高汤熬煮,再加上青菜、豆腐、猪血等佐菜的安阳特色早点。吃的时候一定要浇上一勺辣椒,在这个冷风瑟瑟的寒冬早晨,吃上一碗油滚滚,香喷喷、辣乎乎的扁粉菜,那叫一个舒服!
3、粉浆饭
粉浆饭是闻名河南安阳的特色美食,绿豆加工粉条残留的余汁又名粉浆,是用绿豆加工粉皮粉条后残留的余汁熬制而成的,虽然看起来像粥,但很开胃,浓而不腻,一年四季都很适合食用,粉浆和小米、黄豆、花生米白菜用猪油熬制,再加以香油和香菜熬制而成,具有独特的味道,吃了之后会感觉到口中呈现出不同的味道和感觉,酸香甜绵在口中回味无穷!
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