金沙古酒
贵州酱香型白酒企业
条目
历史版本
金沙古酒，隶属于宝德集团，是一家贵州酱香型白酒行业集生产、酿造、分装、品牌管理、现代物流、销售为一体的酒企，原名“慎初烧坊”，是金沙安底绅士黄慎初创办。企业有着百年历史，坐落于贵州省 毕节市 金沙县 安底镇 桂花村，位于 乌江与赤水河两大地质沟壑地带之间，隶属赤水河上游片区，产品取名“斗酒”，后更名为“金沙古酒”，属于 大曲酱香型白酒[1][2]。
上世纪二、三十年代初期，黄老先生邀请好友刘开廷到安底自己的酒坊，生产大曲酱香型白酒，1931年金沙古酒始创。1952年，金沙古酒与供销社合作生产。2011年 宝德集团收购金沙古酒。截止至2023年，金沙古酒厂厂区占地300亩，拥有六个酿酒车间，410多个标准酿酒窖池， 按传统工艺年产优质大曲酱香型白酒3000余吨，窖存 原酒万余吨，是继 贵州茅台之后 贵州省大曲酱香型白酒又一重要生产基地。成立了 深圳、贵阳2个营销平台，现已完成对贵州、 广东、 广西、 湖南、 福建、 河南、 山东、 江苏、北京等全国30多个省市的市场布局，成为贵州省为数不多完成全国化布局的酱香型白酒企业[1][2]。
2010年，金沙古酒荣获“贵州省行业十大品牌”。2014年，荣获“质量100强单位”。2021年，荣获“贵州老字号”称号[1]。
产品简介
金沙古酒创制于1929年，[3]为茅台酿酒大师刘开庭引入茅台 大曲酱香工艺酿造而成。是贵州 金沙县产区大曲坤沙酱香白酒代表之一。金沙古酒酒体微黄透明，无沉淀，酱香突出，空杯留香持久，大曲酱香风格典型。