萧县羊肉汤
萧县羊肉汤,首批游安徽“不得不吃”的特色美食(小吃)。羊肉汤是中国传统名汤;萧县羊肉汤所用羊肉讲究,煮汤工艺严格,汤汁乳白、醇厚,鲜而不膻,肥而不腻,令人食而不厌,享有盛名已达300多年。
古时萧县民间就有食羊肉的传统,民间有无羊不成席之说。三伏天吃羊肉有益健康,秋冬时节吃,贴秋膘,更暖更出汗。
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