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陈皮酒是黄酒吗,东台鹤兴陈皮酒有什么好处
- 更新时间:2020-05-28 14:28:24
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- 来源:秒火好酒代理网
见过这么多酒,竟然还有陈皮酒,有种“万物皆可入酒”的错觉,但这来自江苏东台的鹤兴陈皮酒却是真实存在的,精选十七种药材,12道工序纯粮酿造,从公元1023年传承至今,已经有千年的历史。
你以为陈皮酒真是简单的在酒中加入陈皮吗?并不是,是选用上等精白糯米为原料,以甜酒药、麦曲为糖化发酵剂,采用传统工艺配上陈皮、肉桂、枸杞子、北虫草、人参、蜂蜜等陈酿而成。
陈皮酒酒液橙黄发亮,酒香药香相称和谐,口感甜而不腻,爽净粘稠,味鲜香雅,醇和甘醇,还含有多种糖,几十种人体必需的有机酸、氨基酸、维生素等成分。
很多人以为陈皮酒是黄酒的一种,其实,只是两者的主要原料和淋饭法类似于黄酒,其实陈皮酒并非黄酒。
在清代中后期东台陈皮酒远近闻名,堪称东台一绝,而鹤兴陈皮酒是当地甚为出名的陈皮酒品牌,“鹤兴陈皮酒,喝出健康来”。
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