起泡酒和葡萄酒的区别，喝起泡酒要注意什么

随着90后，00后逐渐成为消费主力，它们追求的方式更加新颖化，时尚化，葡萄酒成为了它们的不二之选。但葡萄酒的产品类型众多，对于酒水小白来说很难区分，很难一次选到满意的产品。那起泡酒和葡萄酒的区别是什么，喝起泡酒要注意什么?

起泡酒和葡萄酒的区别

酿酒方式的不同：葡萄酒只酿了一次，而起泡酒酿了两次，用专业术语来说，葡萄酒只有一次发酵，起泡酒是属于二次发酵。

发酵过程不同：葡萄发酵时，葡萄里的糖分，会被分解成酒精、热量和二氧化碳。酿造普通葡萄酒时，产生的二氧化碳都被挥发出去了，所以红葡萄酒、白葡萄酒中，都是没有气泡产生。而起泡酒，在密封的酒瓶里，又加入了糖分和酵母，这样，瓶子又逐渐产生许多二氧化碳，溶解在酒液里。

酒瓶重量不同：起泡酒的酒瓶，也比普通葡萄酒，重很多吧!瓶底和瓶身，也更加厚!这些都是为了承受，二氧化碳的巨大压强。

起泡酒的注意事项

首先起泡酒存储时应该避免阳光直射，尽量存放在阴凉的地下室或酒窖当中。如果不想要酒液喷出，喝之前一定不能剧烈摇晃。打开时将瓶口对准无人的方西，以免造成意想不到的后果。喝不完的起泡酒放入冰箱保存即可，以免酒液变质。

起泡酒也是以葡萄为主酿造而成，由于酿酒方式和发酵过程中的区别，使得起泡酒的口感更加清爽刺激。而为了保证酒液在运输过程中不受影响，酒瓶也比同类葡萄酒更重。这就是起泡酒和葡萄酒的区别了，小伙伴们不要再混淆了哦!