黄酒有哪些类型，哪种黄酒更好喝

酒在我们历史上有着重要的地位，中国人喝酒的起源可追溯至几千年前，尤其是黄酒，它是我国古代诞生的一种酒，一直流传到现在，并成为了一款十分常见的酒水。但很多朋友对这个古老的酒并不了解，那黄酒有哪些类型，哪种黄酒更好喝呢?

按原料和酒曲划分

糯米黄酒，以酒药和麦曲为糖化，发酵剂。主要生产于中国南方地区。

黍米黄酒，以米曲霉制成的麸曲为糖化，发酵剂。主要生产于中国北方地区。

大米黄酒，为一种改良的黄酒，以米曲加酵母为糖化、发酵剂。主要生产于中国吉林及山东,以及湖北襄阳。

红曲黄酒，以糯米为原料，红曲为糖化，发酵剂。主要生产于中国福建及浙江两地。

好喝的黄酒品牌

会稽山黄酒，会稽山沿袭古法，循四时节气，三伏制药，八月踏曲，立冬浸米，冬至开耙，立春开榨，使得酒中香气馥郁，酒体醇厚丰满，口感甘鲜爽洁，故会稽山酒味层次丰富而不单调，厚重而不浅薄，香醇味美，有着黄酒的经典特色。

古越龙山黄酒，其营养丰富，而且具有蒸馏白酒不具备的增加营养和调节营养的双向功能。含有多种人体必需的氨基酸，口感柔和醇香，喝起来十分特别。

总的来说，黄酒的类型主要包括糯米、黍米、大米和红曲四大类别。当然，选择含糖量来划分，也有多种类型。在众多的黄酒品牌当中，会稽山和古越龙山成立时间长，技术娴熟，是黄酒的代表产品，初次尝试的朋友，可以选择这两款试试哦。