黄陂乡村旅游营销活动:美食大赛20强农家名菜出炉!

武汉 黄陂 乡村旅游 营销活动
7月27日上午,在 武汉黄陂六指北湖水乡举办了黄陂 乡村 休闲游 特色 美食大赛六指区域赛暨黄陂.六指北湖水乡荷花节-七彩荷花宴。此次 美食大赛六指区域赛不仅是黄陂 乡村休闲游特色 美食大赛的重要组成部分,同时也是黄陂·六指北湖水乡荷花节的重要一环。

经过角逐,部分晋级选手代表与评委及相关领导嘉宾合影

本次 美食大赛由中国 烹饪大师常福曾,涂建国,王杰峰担任评委。以北湖水乡 农庄为代表的七个参赛队献上了特色菜、创新菜、特色 小吃三大类共计34道特色菜品。最终专家评审团从选材、烹饪过程、创意,口感、摆盘造型等多个维度考核评审,共计评审出了10道特色菜肴、6道创出菜肴、4道特色 小吃为黄陂 乡村休闲游特色 美食大赛六指区域赛的优胜者。

菜肴制作者代表现场讲解,评委现场品评美食打分。按照本届黄陂乡村休闲游特色美食大赛大赛流程,最终将从这20道获奖菜肴中精选部分菜肴代表六指街道参加 黄陂区总决赛。

现场观众共同品尝六指街特色美食

 

特色菜肴组获奖名单

新博武州 农庄《竹笋腊肉》;天兴花园酒店《 农家腌鱼》;麦米山酒店《麦米山土鸡》、《农家土 猪肉》;北湖水乡 《唐僧肉》、《红烧北湖鱼头王》;林海农庄  《荷塘小盘鳝》、《珍珠藕丸》、《林海八宝鸭》;金秋池塘 度假村《池塘扣肉》

创新菜肴组获奖名单
天兴花园酒店《天兴酸汤鱼》;林海农庄《飞燕全鱼》、《椒盐荷花》;金秋池塘 度假村《泥藕焖湖鸭》;新博明锦农庄《明锦大碗鱼》;北湖水乡《相煎米肠》
特色文化组获奖名单
新博武州农庄《豌豆凉粉》;麦米山酒店《麦米山米豆腐》;林海农庄《荷花仙子》;北湖水乡《蟹黄南瓜条》

 

为办好此次大赛,黄陂区委、区政府高度重视,专门成立了美食大赛工作组,在各街(乡)开展了动员大会,做了大量的准备工作。六指街道区域赛举办后,随后的一个多月,黄陂区其它街(乡)区域赛也将按照既定计划有条不紊的开展。相信在随后即将开展的黄陂乡村休闲游特色美食大赛各街(乡)区域赛一定可以涌现众多优秀的美食作品,晋级参与区里的总决赛。

大厨风采—参赛代表队部分队员合影

本届美食大赛将在各街(乡)评优的基础上开展总决赛,总决赛将采取现场摆擂台的方式,由专家评选出黄陂乡村休闲游名菜、创新名菜和传统 小吃。确定全区乡村休闲游十大名菜、十大创新名菜和十大传统 小吃,并以区政府的名义命名。

黄陂乡村休闲游特色美食大赛比赛现场,大厨们正在紧张备战

今年十月份,黄陂区会将获奖乡村休闲游十大特色名菜、创新名菜和传统特色小吃推荐参加全市擂台赛,同时,“十一”黄金周期间黄陂区将举办乡村休闲游美食节,并结合第十五届木兰 文化 旅游节,全面展示乡村休闲游 餐饮服务水平提升行动计划的成果。

黄陂区六指街道党工委副书记、街道办事处主任罗志国接受媒体记者采访,介绍大美六指

黄陂不仅是美食之乡,饮食文化历史源远流长,同时也是赏荷胜地。黄陂六指街道是武汉最大的荷花 种植基地,现在 种植规模5万亩,并形成了种加销的体系,接天蔽日的荷花是良好的乡村 旅游资源。作为第十五届木兰 文化旅游节的重要主题 活动之一,经历了黄陂旅游的春季盛宴之后,黄陂.六指北湖水乡荷花节将接起旅游节夏季的接力棒,结合北湖水乡自身特点,以荷塘月色、夏季 赏花、 乡村旅游、旅游 扶贫为特色精心打造了一台集 观赏性、 娱乐性、标杆性、经济性于一体的 主题活动,借本次活动契机,作为全省 新农村建设试点单位之一的六指街道必将焕发新的活力,迎来新的增长,走向新的舞台!

幕后花絮:大赛主委会与专家评审团商定评分细则

举办黄陂乡村休闲游特色美食大赛,对努力补齐黄陂区乡村休闲游发展的短板,挖掘地方传统美食、传统烹饪技艺、优良 食材,培养一批乡村休闲游餐饮服务品牌,推介具有地方特色的乡村休闲游菜系、传统小吃,推进乡村休闲游标准化建设,强化餐饮 食品安全管理,发展绿色餐饮产业,建立区域特色鲜明、服务优良、管理规范、安全守信、旅游者满意的乡村休闲游餐饮服务体系具有重要意义。

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