- 是否进口否
- 售卖方式包装
- 储藏方法常温
- 口味苹果汁
- 浓度分类100%
- 原料与配料苹果醋
- 保质期365天
- 包装方式瓶装
- 商品条形码100001
- 卫生许可证SC
- 产品标准号100001
- 净含量300g
- 原果蔬汁含量60%
- 生产厂家绿杰股份
- 容量300ml
- 特产是
- 等级绿色食品A
- 规格300
- 生产日期2020
- 食品添加剂无添加剂
- 进货日期2020-05-12
- 原产地中国 山东烟台
- 产品品牌名称绿杰
- 单 价10元
打造优质安全苹果基地:我公司采取“公司+基地+农户”、自有种植基地两种合作方式,形成了万亩苹果种植产业基地。苹果基地改变了以往人力密集型的管理模式,转向机械化、智能化、信息化,树苗全部选用*品种,采用立体栽培技术和水肥一体化管理,基地全部按照绿色食品标准进行建设和管理,聘请苹果种植专家全程指导,整个过程可追溯、可控制,为酿造果醋提供了优质而充足的原料保证。
榨汁:通过二级清洗使苹果得到充分的浸泡、清洗以去除泥沙、石块、金属等杂质。对清洗消毒后的苹果进行去核破碎,用榨机对破碎后的果浆进行压榨,排出果渣,经过滤、灭菌后储存。
二次发酵:第一步为苹果酒发酵。采用低温发酵法,果浆中接入酿酒酵母,控制发酵温度,使发酵周期控制在6-7天。第二步为苹果原醋发酵。采用我公司自主筛选、培育的专属醋酸菌种,运用“苹果醋细胞固定化液态发酵技术”进行苹果原醋发酵,大大缩短了发酵时间,提高了转酸率,发酵过程更易于控制、更稳定。发酵后的苹果原醋果香浓郁,酸味纯净,苹果特有的香气足,无其他杂味。
后熟陈酿:优化了液态法发酵苹果原醋后熟过程中黑曲霉酶制剂的添加工艺,改善了原醋营养成分及口感。经过360天后熟陈酿的原醋才可以用于生产,从而使绿杰苹果醋果香浓郁,口感绵、柔、醇、香。
无菌调配、灌装:原醋、果汁调配后经UHT高温瞬时灭菌,进行灌装。调配、灌装车间整体采用洁净度达百级的药品生产GMP标准,远远高于饮料行业国家标准要求。
品质监控管理:严格遵循ISO22000食品安全管理体系标准,实现18道在线检测,对原料、成品的理化、微生物等各项指标进行严格检验,确保整个产品生产链条的监控管理。
自动包装:公司采用国内先进的生产设备,整条生产线从上瓶、灌装、贴标、装箱、码垛全部实现自动化。
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绿杰股份有限公司始建于2005年,座落于中国苹果之乡——山东烟台,是一家集果树种植、酿造果醋研发、生产、销售于一体的专业生产企业。公司注册资本6100万元,厂区分苹果种植基地,苹果榨汁区,生产厂区和绿杰生态基地,厂区占地121000平方米,建筑面积36000平方米。公司拥有绿杰、七个苹果两大品牌,万余亩苹果种植基地,万吨苹果原醋发酵站,五条*的全自动生产线,年生产能力达10万吨。2009年公司成为《饮品醋》国家标准重要起草单位,产品被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品A级产品”。2010年通过ISO22000食品安全管理体系认证,2011年获评“烟台市农业产业化重点龙头企业”,2013年被认定为“高新技术企业”,2015年被评定为“食安山东”食品生产标准化示范企业,同年绿杰产品被认定为“山东*”。公司以研发中心为依托目前共取得25项专利证书,完成17项成果转化,其中《苹果醋细胞固定化液态发酵技术的研究与应用》、《苹果原醋后熟陈酿技术的研究与应用》《益生菌发酵型果蔬汁饮料研究与开发》、《新型多菌种协同发酵苹果醋工艺研究与应用》四项成果经鉴定达到国内*水平。公司与中华供销总社济南果品研究院、山东农业大学、齐鲁工业大学、烟台大学在专业人才培养、实验室建设、酿造果醋研发等方面开展长期产学研合作。公司自成立以来,秉承“绿色生活、杰出品质”的发展理念,以“专心、专注、专业”的态度致力于产品研发和生产。未来绿杰将围绕以酿造果醋为核心的产业链条,继续实施“科技为先导,质量赢得市场,诚信铸就品牌”的发展战略,努力探索创新发展之路!