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农残标准上调25倍 还能放心吃韭菜吗
长期以来,为保证韭菜的外观卖相、以及增长增收,韭菜在种植过程中,使用了大量农药。
不过,一项新规已实施了,《食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》(GB2763.1—2022)中,将韭菜的“腐霉利”最大残留限量标准从0.2毫克/千克调整为5毫克/千克,整整上调了25倍。
也就是说,韭菜以后农药残留就算比之前多25倍,也不会被罚了,并且这个标准,在5月11日开始执行。
农残标准上调25倍,还能放心吃韭菜吗?
据了解,“腐霉利”作为一种特效低毒的杀菌剂,它可以用于预防、治疗果树蔬菜等各种真菌性病害,助力农作物茁壮成长。
从腐霉利本身来看,它的农药定位是“低毒”,如人类误食或皮肤接触,会致刺激眼睛和皮肤等危害。
从人类终身每日摄入某种化学物质比率看,一个60kg的人每天摄入腐霉利总量不超6mg是没危害的。而食品安全国家标准对于腐霉利残留的上调,也是在保证人体健康的基础上,更加科学的设置数值以便于保障食物供给。
这么看来,韭菜中腐霉利残留标准限量的提高,仍是处于科学的范围内的,对买回来的韭菜经清洗,然后再熟炒食用,不会对消费者本身产生影响。
也就是说,调整标准的底线是基于风险评估得出的安全计量,大家无需担忧。
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