“柯小微1+n”助力发展行动之“特色美食专场——人间有味寻找舌尖上的柯桥⑯ 柯桥最好吃的融合烤肉大口吃最过瘾

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去年，柯桥纺都路上开了一家烤肉店——木森烤肉，这是一家将日式、韩式、中式所有的烤肉形式都融合在一起的烤肉店，一次性满足了食肉爱好者们所有的吃肉幻想。

这几天，柯小微特意打卡了木森烤肉。负责人王老板热情地接待了我们，并介绍了店内的几个主打菜。首先上桌的自然是店内的TOP1—至尊牛上牛。这是由澳洲雪花牛肋条、雪花牛肉粒、牛小排、翼板肉、雪花上脑、和牛小排、玫瑰和牛舌等7种肉组成的大拼盘，也就是说一个拼盘里，可以让想吃牛的你得到大满足。

烤肉，也是门讲究活。王老板介绍说，肉的味道不同，烤的时间也不同，比如雪花牛小排，在果木炭上正反面烤两次就可以品尝啦，而薄切的牛舌则很快就能烤熟。烤肉时滋滋的响声与香味，配合着大块吃肉、畅意人生，在冬天，这是多么惬意的一件事情。

烤虾滑吃过没？柯小微是头一次吃。手打虾滑放在锡纸里，经过烧烤之后依旧保持着鲜嫩弹牙的口感，但是与传统涮着吃的虾滑相比，又有所不同。话不多说，王老板再来一份！

吃多了烤肉，自然有一种腻腻的感觉。考虑周到的王老板立马端上来一份东北蘸酱菜。小葱、青瓜、萝卜、豆皮、苦菊、生菜等，都是可以直接蘸酱吃的，吃起来那叫一个爽口。此外，这种方式烹煮的蔬菜不会破坏其中的维生素，同时，蔬菜里的植物纤维、植物胶等物质还能促进肠道蠕动。这秘制肉末酱，除了可以蘸食蔬菜，也可以做炸酱面、做凉拌菜，也都是非常好吃的。