迁安市杨各庄镇徐流口村的豆片，从黄豆、泉水的选择，到磨、滤、煮、压、晾每一道工序，都用心用意，坚持使用传统方法手工制作。

目前，每天有数万斤豆制品从徐流口村走向全国各地的餐桌，在徐流口豆片中您能够品尝到浓郁的豆香味儿。

徐流口豆片制作现场。陈儒 摄

该村有传统豆制品加工户63户、规模化企业3家，日消黄豆2700公斤，年利润550万元，产品在京津唐秦等地久负盛名，豆制品加工成为该村名副其实的支柱产业。

以豆艺文化为元素，该村设计了独特的村庄LOGO，营造豆香文化氛围。以乡伊香农产品开发公司为龙头，成立饮食文化研究会，研发“豆腐宴”，丰富豆香文化内涵，设置农产品生产、加工、产品展示区和礼品销售区，延伸产业链条。

徐流口村委会外一处豆香广场，一幅还原原始制作工序的推碾子压黄豆的黑白壁画，以及展现传统工艺的工具，诠释了豆香小镇的源远流长。天然无污染的清泉水、颗粒均匀饱满的黄豆、传承百年的工艺，再加上淳厚朴实的风土人情，成就了徐流口村豆制品产业的文脉。

徐流口豆片的品牌亮，也是因为这里的豆片从豆子、水等原料的选择，到磨、压、煮等生产工序都传承着祖辈人对这个行业的操守。

为进一步发展壮大这一绿色产业，在镇党委、政府的大力支持下，徐流口村加大宣传力度、树立品牌意识，不断提升徐流口豆制品的市场美誉度。他们打造了豆香小镇，注册了“徐流口豆片”品牌，成立了迁安乡伊香农林合作社。

走进徐流口豆片生产厂房，你会看到，从豆子到豆片制成的每一道工序，都是完全按照国家食品安全标准执行，与一家一户的作坊式生产相比，生产效率大大提高，卫生条件也得到了根本改善。徐流口村正在以“传承豆香文化，光大豆香美食，振兴豆香产业”为目标，把这项传统产业发展壮大。

记者 杨文进 通讯员 刘立军