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邵阳米粉:宝隆和百年米粉店,感受宝庆美食美味
来源:红网邵阳站
作者:雷振梁
编辑:李娟
2020-06-22 14:58:56
三鲜米粉。
红网时刻6月22日讯(通讯员 雷振梁)邵阳米粉,历史悠久,是邵阳地区的风味小吃,也是邵阳人的最爱。吃邵阳米粉,是一种生活习俗,主要以早餐为主。亦有逢年过节、或过生日举办酒宴时晚餐吃米粉的习俗。
邵阳米粉,主要原料是大米。经过选米,发酵,打浆,压团,打团,榨粉六道工艺,加工制作而成。邵阳米粉,洁白、浑圆、细长,富有弹性。只需要用沸腾开水烫熟后,配上作料后即可食用。且色味俱佳,口感特好,香润可口、风味独具,美味特佳。
三鲜米粉。
邵阳米粉店,分布在邵阳城乡各大街小巷及乡镇山村。邵阳宝隆和米粉店当属邵阳米粉店佼佼者,在邵阳颇有名气。地处邵阳市城北路。已有上百年的经营历史了。宝隆和米粉集香、辣、鲜,色、味融为一体,已独具其烛特的传统风味风格。亦是邵阳米粉的标签之一。
因此,邵阳人对邵阳米粉情有独钟,而且讲究的就是邵阳米粉这种味。大凡外来邵阳的也都得找个邵阳米粉店,好好地品尝邵阳米粉,好好地感受邵阳米粉美食美味。
来源:红网邵阳站
作者:雷振梁
编辑:李娟
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