9月26日，商学院2016级市场营销专业105名学生在四川省白酒行业营销大师邬捷锋及市场营销专业教师牟红、郎润华的带领下，在泸州老窖国宝窖池旅游区开展《白酒文化》课程移动课堂教学活动。

《白酒文化》课程是泸州职业技术学院商学院市场营销专业开设的一门专业必修课，也是开设多年的全院公选课。课程设置基于泸州酒城和商学院市场营销专业培养复合型营销服务人才的背景，培养学生运用白酒文化在营销过程中解决实际问题的能力。

此次移动课堂完成的教学内容主要是浓香型白酒的生产过程、泸州老窖的企业文化以及饮酒器皿的相关知识。邬捷锋大师带领同学们参观了酿酒车间，并与讲解员一起向同学们解说泸州老窖酿酒的原材料和酿酒流程的相关知识，让同学们对浓香型白酒的生产酿造有更加直观的了解。我国建造最早、保存最完整的、持续使用时间最长的原生古窖池群落——1573国宝窖池群让同学们印象深刻，自公元1573年（明朝万历年间）起持续酿造至今。在泸州老窖博物馆中，同学们了解了中国古代的饮酒与温酒器皿知识。同学们还学习了品酒的基本步骤和方法，并进行了实践操作。

此次移动课堂是《白酒文化》课程教学实践改革创新的一次探索。也是商学院与泸州老窖合作开展教学活动的一个重要内容。教学活动的顺利进行，提升了《白酒文化》课程的教学质量和课堂吸引力，也很好地促进了传统白酒文化的普及和传播。

                   文图/牟红  审核/曾庆双