商学院市场营销专业将专业方向定位为白酒营销服务人才培养，创新开设了《白酒品鉴》实训课程。为了更好地促进校企合作和课程教学改革，提高课程教学质量，商学院积极引进企业专家开展教学活动。本学期，泸州怀玉制曲有限公司董事长、高级工程师、四川省首届酿酒业营销大师邬捷锋作为客座教授，为2018级市场营销专业的同学开展了白酒品鉴实训。

首先，邬捷锋大师结合多年在白酒生产一线的经验，为同学们分享了中国白酒品鉴之心法揭秘。接着，介绍了将要品鉴的浓香、酱香、清香、兼香、凤香、馥郁香、米香这七种白酒的香型与风格特点，同时向同学们展示了白酒品鉴的步骤和方法。在理论知识介绍完后，邬捷锋大师将同学们进行分组实操训练，并在训练过程中予以指导。生动的讲解和诙谐幽默的语言营造了轻松愉快的学习氛围，使学生对《白酒品鉴》课程产生浓厚的兴趣，学生受益颇多。

文图/牟红 审核/王璟