三湘都市报1月27日讯 （全媒体记者 卜岚 实习生 龙思言）上周（1月16日至20日）全省重要民生商品供应充足、价格总体平稳。其中，生猪、仔猪及鲜猪肉价格继续下跌，牛肉及禽蛋鱼价格略有上涨，蔬菜价格涨幅略有扩大。湖南省发改委数据显示，鲜猪肉集市平均价格15.89元/斤，较上期下跌2.22%。

猪肉价格下降，小菜上涨

“猪肉价格降了，我赶紧多买点灌香肠，也可以吃一阵子！”1月27日，在长沙古汉城农贸市场的一处猪肉铺内，市民朱女士笑着接过摊主的猪肉说，“78元这么一大袋五花肉，一斤才19元，挺划算。”

（1月27日，长沙市一农贸市场内，市民正在挑选猪肉。记者 卜岚 摄）

猪肉铺的店主吴老板介绍，1月以来，猪肉价格延续了去年12月份偏弱的走势，价格继续走低，“才到中午，五花肉就卖完了。虽然最近销量比之前增加了两成，但是和1月初相比每斤价格大概下降1元至2元。”

监测数据显示，猪肉消费供大于求，上周猪价继续下跌，已连续11周下降。据监测，生猪、仔猪、鲜猪肉（精瘦肉）集市平均价格分别为7.81元/斤、18.82元/斤、15.89元/斤，较上期分别下跌3.16%、2.34%、2.22%。

同时，市场对蔬菜需求较旺，鲜嫩菜品上涨较为明显。本周蔬菜价格整体继续上涨。黄瓜、茄子、西红柿、青椒、白萝卜、南瓜价格上涨，集市价格分别为每斤5.60元、4.76元、4.35元、4.90元、1.39元、2.68元。

“黄瓜涨幅最大，现在一斤要7元，比上月至少涨了1/3。”小菜摊主刘女士介绍，小菜都涨价了，上周就大白菜稍微跌了0.5元，现在5元/斤。

节后猪价会逐步反弹上涨

“目前，年后居民以冰箱存放消耗为主，猪肉采购没有多大的积极性，民工外出务工，学生返校需要时日，餐饮恢复缓慢，猪价弱势调整中。”业内人士指出。

该业内人士表示，与往年相比，肉类的需求量并没有明显增长。随着消费结构的变化，牛羊禽蛋奶的消费需求在不断增长，猪肉的需求量则会明显缩减。在这种背景下，猪肉供应量过大，势必会导致价格下跌。

湖南省发改委指出，当前生猪价格已经处于较低位置，春节期间，居民已做了一定的猪肉储备，猪肉消费将不会大幅增加，价格将继续维持当前水平并可能略有降低。预计节后国家将适时调控，并随着消费回暖，猪价才会逐步反弹上涨。

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来源：犇视频

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