深耕24年 咸阳走出食品行业领军企业

农业是立国之本，工业是发展之基。咸阳市作为我国农耕发源地，具有做大做强食品行业的全要素基础。近年来咸阳市依托食品产业，加大产业链精准招商力度，制定出台相关政策，鼓励本土企业发展，加速形成食品产业链集群。

11月16日，“聚焦高质量发展——第六届让世界倾听陕西声音”网络主题活动走进陕西野森林实业集团有限公司（以下简称“野森林集团”），深入了解咸阳食品企业的新技术、新发展、新成效。

野森林成“711“在陕唯一鲜食供应商

据了解，野森林集团始创于1998年，总部位于古都咸阳，是一家集研发、生产、销售于一体的现代化食品综合型企业，也是陕西省食品行业领军企业。目前，集团旗下拥有9家分公司，3大知名商标。集团产业园区总占地200余亩，投资5.88亿元，建有农产品初、深级加工生产线共20余条，现有员工近千人。

野森林集团董事长袁成说，野森林集团深耕生态产业20余年，逐步建立了成熟的产业体系，已经从单一的食品加工销售发展壮大为集产业种植、选材储备、生产加工、产品包装、物流配送、废物利用、新能源建设、科技研发、售后服务等于一体的全产业链生态化品牌企业。

野森林依靠秦岭特有的自然资源和生态优势，确定了以绿色食品为重点的主导产业，形成了以野森林黑木耳、黄花菜、腐竹、香菇、银耳等为主的龙头产品，旗下“野森林”商标已列入国家品牌计划。

野森林品牌产品曾多次被评为“消费者信得过产品”，陕西野森林食品有限公司多次被评为“产品质量和售后服务双满意单位”、“购物诚信单位”、“食品安全放心企业”等荣誉称号。

在工作人员带领下，采访团参观了营销展厅、中央厨房及食品生产车间，并对各环节进行了详细了解。

在野森林森永润客3.89万平方米纯净级食品生产车间里，工人们正加紧生产航空餐、鲜食便当、寿司饭团、速冻面点、即食食品等相关产品。该车间拥有6条先进的国际化食品生产线，实现自动化、标准化和卫生安全的工艺流程管理，所有的食材在进入车间前，都要接受清洗、杀菌，以确保食品的安全性。引进智能管控系统、温度传感系统、清洗切配系统、智能烹制系统等先进技术，最大程度确保食品标准化生产。

袁成说，森永润客一个班次可生产30000份便当，30分钟可出品3000份炖菜、3000份炒菜，建有蔬菜、肉类、米饭、热厨、包装等多模块生产单元，建有全品类食品检验系统，配以完善的恒温控制系统、智能空气净化、消毒系统，把产业链闭环做到极致，快速提高产业竞争力。同时，森永润客也是世界最大的连锁便利店集团“7-ELEVEn”在陕唯一鲜食供应商。

延伸产业链  推动食品产业高质量发展

目前，森永润客完成了产品从种植、采摘、粗加工、销售、细加工到走向餐桌即食的生态化环形升级。

而这也是野森林布局全产业链生态化转型的一步重棋。据工作人员介绍，野森林集团目前也在面临转型，不断探索新时代、新需求下的发展之道，后期将引入更多自动化生产线代替人力、迎合新生代消费习惯，深度发展线上销售。

根据十四五规划，近年来咸阳立足农业，聚焦食品，以“培育主导产业、强化龙头带动、延伸产业链条”为主要思路，以面制品、肉制品、油制品、乳制品、果蔬制品为重点，持续推进食品产业高质量发展。

同时，咸阳市依托食品产业，加大产业链精准招商力度，制定出台相关政策，鼓励本土企业发展，加速形成食品产业链集群。目前，已形成袁家村、茯茶镇、汇通街等10余个食品产业孵化基地。同时，还在红星软香酥、心特软、乞丐酱驴、宴友思、金鸽瓜子、金醇古、大秦之水、蓝马啤酒等10余家企业建立了食品产业孵化基地，以推动咸阳食品产业高质量发展。

除此之外，咸阳还吸引了国内一些知名食品企业，例如咸阳伊利乳业有限公司、陕西娃哈哈食品有限公司、珠海华丰食品有限公司、北京汇源集团咸阳饮料食品有限公司等省外企业扎根于咸阳，将有力助推咸阳乡村振兴战略实施和提升咸阳食品产业的高质量发展。

当前，咸阳致力打造现代食品产业靓丽名片，已经形成了“农耕文化传承基地、食品产业孵化基地、食品加工培训基地、饮食体验基地”四个基地建设工作已经启动。下一步，咸阳将着力推进食品生产加工、食品有机认证、食品装备机械、食品电子商务等产业链建设，全力推进咸阳食品产业革新升级，为西部乃至中国食品产业高质量发展注入新的动力和活力。（周金柱）