潜江市市场监督管理局

开展元旦期间开展食品安全监督检查

2024年元旦佳节将至，为切实做好节日期间食品安全监管工作，营造放心消费良好环境，切实保障广大人民群众饮食安全和身体健康。潜江市市场监管局根据节日市场消费特点，深入农批市场、大型超市、餐饮服务单位等重点场所，开展食品安全专项监督检查。

一、高度重视，周密部署。元旦节日是食品生产经营和消费旺季，也是冬春季食品安全事故易发时段。根据市场监管总局、省市场监管局的文件精神，潜江市场监管局印发了《关于做好2024年元旦、春节期间食品生产经营环节食品安全监管工作的通知》，确保食品安全工作部署到位、措施到位、检查到位、责任到位，确保人民群众“舌尖上的安全”，确保节日期间我市不发生重大食品安全事故，不发生重大食品安全负面舆情。

二、针对重点，预防风险。执法人员对集贸市场进行全面检查，切实保障节日食品消费安全。以学校、旅游景区、商业区、高速公路服务区、车站、网络食品经营单位等为重点监管区域，以大型超市、集（农）贸市场、集中用餐单位、集体聚餐经营者等为重点监管对象，以节令食品、畜禽肉、生鲜果蔬、水产品和高风险食品为重点品种，以进货来源、索证索票、食品标识标签、餐饮操作过程等为检查重点事项开展检查。做到食品安全风险隐患“早发现、早处理、早排除”。

三、紧盯主体，压实责任。督促经营者进一步落实食品安全主体责任，督促其严格落实食品原材料采购储存、从业人员健康管理、进货查验、索证索票、消杀记录、食品留样、主责自查、不安全食品召回等制度，自觉规范食品生产经营行为。依法依规经营，不销售或使用来源不明、过期、腐败变质等不符合食品安全要求的食品及食品原料。不销售食用野生动物等违法违规行为。

四、加强宣传，社会共治。针对元旦市场消费重点热点问题，市场监管局通过政府门户网站和《潜江日报》发布消费提示，引导广大消费者科学选购、理性消费，构建食品安全社会共治格局。

工作正在开展中，截至目前，共出动检查执法人员374人次，检查食品经营单位183家次。

执法人员对超市进行食品安全检查

执法人员对集体聚餐单位进行食品安全检查