河北霸州食品产业集群快速崛起

原料挑选清洗、混合粉碎、炒制、分离过滤……近日，颐海霸州食品有限公司调味料生产车间，大型蒸汽锅不停转动，正在进行原料炒制。作为海底捞集团火锅底料的独家供应商，这个北方最大的综合调味料生产基地投产，能生产火锅底料、蘸料、复合调料等20余个品类产品，占据国内市场份额超过30%。

霸州都市食品产业园一角。徐巍摄

颐海霸州食品有限公司的快速崛起，仅仅是河北霸州市食品产业的一个缩影。霸州市委书记王斌介绍说：“通过‘去黑上绿’‘去重转轻’的产业调整，舌尖上的产业集群已经在霸州异军突起。截至目前，当地入驻食品企业47家，总投资超120亿元。2020年，实现产值超35亿元，纳税3.6亿元。由于成绩突出，被河北省工信厅命名为省级特色产业集群。”

霸州地处京津冀协同发展的核心区，有着毗邻京津和雄安新区的区位优势。为了实现核心区域的绿色发展，该市于2017年底完成了914万吨钢铁产能的整体退出，转而进入无钢城市的腾笼换鸟，轻装前进。其中，现代都市食品产业是霸州市着力培树壮大的特色产业集群。王斌认为，霸州是京南重要交通枢纽，周边区域常住人口约5000万人，而且农业生产资源非常丰富，发展都市食品产业潜力巨大。于是，霸州市里通过深度调研和精准定位，确定了“中国品牌食品产业高地、环京食品产业转移首选地、首都新机场航食后援基地”的发展思路，聚焦休闲食品、保健食品与功能饮品、航空食品、中央厨房四个方面进行深度发掘。

通过新旧动能转换，世界500强企业粮油供应商益海嘉里、中国传统糕点生产商百年老字号北京稻香村、民族品牌食品行业龙头达利食品、知名坚果炒货生产商加州原野，以及近年来迅速崛起的高端健康食品企业小仙炖燕窝、荃盛食品、丰厨中央厨房等项目扎推落户该市食品产业园区。

益海嘉里（霸州）生产基地内，工作人员正在查看自动化机械设备运行情况。贾珺摄

益海嘉里（霸州）食品工业有限公司是产业园引进的龙头项目之一，投资总额20亿元。该公司行政经理靳磊指着一排高45米、直径12.5米的超级粮仓向记者介绍：“这些桶仓，共有36个大仓、18个小仓，全部装满可储存12.4万吨小麦，够4个月生产所需，目前公司每天生产面粉达1500吨，预计7月底全部投产后，日处理小麦可达3400吨。另外，我们还通过中央厨房推进产业精深，将粮油产业链条从初级加工产品延伸到中高端产品，以满足京、津及雄安等地的市场供应。”

通过5年时间的集约发展，霸州都市食品产业效益凸显，截至目前，完成投资已经突破百亿元大关，今年上半年完成营业收入22.87亿元，比上年同期增长25.68%。随着又一批新项目的建设及投产，有望在两到三年时间建成销售收入超过百亿元的产业集群。

加州原野（霸州）食品有限公司车间内，工作人员在分装干果。徐巍摄