突破传统啤酒想象力天花板 青岛啤酒发布艺术典藏超高端新品“一世传奇”

百位酿酒大师，传承百年工艺，融汇百种酿法，经过千锤百炼，酿于百年酒厂，藏于百年橡桶，集合百味芳香，酿就百年传奇。

从1903年建厂，青岛啤酒在匠心与技艺方面不断追求极致，在时光晕染下成为一段传奇；百年后的今天，青啤创生了不可思议的酒品融合奇迹，以集大成之作创新开启啤酒消费新模式。

2022年1月9日，青岛啤酒隆重发布百年之旅系列之“一世传奇”艺术典藏新品，共赴这场突破传统啤酒想象力天花板的酿造之旅。

啤酒邂逅橡木 开启传奇之旅

百年前灵光乍现的惊鸿一瞥，百年后被执着与智慧重塑。

罕有人知，百年前青啤的第一桶啤酒，曾于橡木桶中贮藏，那份记录酒体变化的手稿，成就了“一世传奇”浓墨重彩的第一笔。

于酒而言，与橡木的邂逅，是短暂生命中美妙而深刻的转变；于桶而言，酒的升华是其漫长历程中的存在意义。

在名酒业界象征着荣耀与高贵的北美橡木，经过“冰与火的淬炼”成为橡木桶，然而，并不是每一只木桶都有资格与啤酒成为伉俪。为“一世传奇”寻求最佳伴侣，青啤人经过1000多个日夜，足迹寻遍北美洲，在万般斟酌后，特选北美洲知名威士忌酒厂的“老”橡木桶用以贮藏。

在桶陈的岁月里，纹理细密的北美白橡木桶啤酒塑造了一个舒适的的氧化的环境。因此，在啤酒原本的迷人香气之外，“一世传奇”还被深深赋予了独特的繁复口感，让每一滴酒液在独特烘焙中孕育出高级、深邃如顶尖人生的酒香。这番与老橡木桶的奇遇让酒液拥有了更为立体、丰富的风味。

贮藏青啤第一批橡木桶啤酒的百年酒窖，温度、湿度、含氧量、微生物，被严格而精准的控制，形成得天独厚的窖藏环境。陈列其中的百年橡桶，桶壁中的木质细胞带来啤酒适度的氧化，一呼一吸间，使酒体从张扬、生涩慢慢蜕变至圆润、成熟；橡木桶的万千风味，带来独特的繁复口感，却又不会喧宾夺主，掩盖啤酒本原的迷人香气。

与此同时，橡木还带给了啤酒以融合的色彩，原本无与伦比的琥珀原色经时间浸润，衍化出醇金包含赭红的流光溢彩。

百味之酿集大成 创生“一世传奇”

源于非凡想象，始于创造之心。

集合百年青岛啤酒经典的两段式发酵，融汇北美经典威士忌过桶酿法、欧洲古典葡萄酒窖藏方式以及香槟独特的仪式感，“一世传奇”集酿酒艺术之大成，赋予了啤酒前所未有的璀璨魅力。

酿造于1903年建立的青岛啤酒百年酒厂，秉承百年匠心，“一世传奇”甄选全球顶级麦芽、贵族酒花精妙配比，仅萃取头道麦汁精华，发酵时间延长三倍；传承百年的传奇酵母在酿制技艺的加持下，于高酒精度环境中完成了神奇的进化，首创23.9°P全麦超高烈性拉格酿造技术，衍化出不同凡响的醇与烈。

味蕾周游中，你会遇见世代相袭的德国制麦大师、全球最大酒花集团首席技术大师，以及深谙橡木桶密语的世界顶尖大师团队的深耕细作，“一世传奇”带来的是世所罕见的风味加持。

在品质高度上，青岛啤酒“一世传奇”，原麦汁浓度高达23.9P°，酒精度数≥10.5%vol，逾越了全麦酿造曾经难以企及的醇厚口感，3年的新鲜赏味期完全打破了啤酒储存时间的极限，让啤酒拥有了全新的典藏价值与艺术魅力，成就了产品的传奇之名。

“一世传奇”的高品质并不仅仅体现在产品力上，其高颜值同样不可小觑。外层设计“圆形宇宙”灵感源自橡木桶的年轮圆弧，星辰耀眼，环形围绕，象征百年时光芬芳；内层设计由酒花、大麦勾勒出醇金色的流光溢彩，寓意谷物满仓、吉祥环绕，交织而成富有欧洲风情的载桶马车，点题过桶工艺。

世界级设计师设计瓶身，小批量手工吹制；欧洲经典软木塞制造大师雕琢专款瓶塞，完美封存。开启时，绽放出如香槟般灿然的礼花泡沫，氛围感十足，仪式感满满。观，神秘的琥珀红流光溢彩，耀眼夺目；闻，汇聚百味芳香，香味优雅细腻，完美融合多种经典味道；品，酒液丝滑醇厚，入口柔和、余味醇香，口感立体丰富、层次分明，酒香从舌尖到口腔依次绽放。

传承百年青啤酿造工艺，融汇百种酿法，似交响乐中的共奏和鸣，“一世传奇”这款集啤酒、威士忌、葡萄酒、香槟各家之所长于一体的艺术酿造集大成之作，注定成为啤酒艺术酿造长河中惊才绝艳的传奇。

引领行业“破圈” 焕新品质生活

饮一杯“传奇”，亦是对传奇人生的注释，那是高光时刻的嘉奖，是特别日子的分享，是馈赠友人的最高礼遇。青啤致力为消费者酿造舌尖上的美好，开启难忘的至臻时光，“一世传奇”艺术典藏超高端新品的上市，让酒局再添“传奇”宾客。

在消费升级的带动下，人们的味蕾变得更加挑剔，大众早已不满足于传统的工业水啤的口感，啤酒消费也正向高端化、品质化迈进。根据东北证券统计，2014年-2020年中国市场中高档啤酒销量由972万千升提升至1338万千升，销售额由2587.35亿元提升至3618.17亿元。

中国啤酒高端化拐点已至，行业结构调整势在必行，这也是啤酒行业发展的必然阶段。作为具有中国特色、世界视野的百年啤酒品牌，青岛啤酒用新技术、新趋势、新方向助推产业向内革新和向外拓展，特别是推出青岛啤酒“百年之旅”“琥珀拉格”等艺术酿造系列产品，得到了市场深度认可，持续性引领啤酒产业高质量发展。

凭借啤酒行业唯一的国家级重点实验室的科研能力，青啤传承历代酿酒大师的智慧，对威士忌、葡萄酒、香槟的酿造工艺、包装形式等进行细考融合沉淀，酝酿、研发、品评、考量、生产、过程把控、过桶窖藏……最终呈现出“一世传奇”几乎完美的超高端产品设计。

青啤国家级酿酒大师领衔国家重点实验室科研团队深度解码，1400多个日夜的打磨，61轮测试酿造实验，1000多轮品评，146次口味优化，1800多道检验关口……完全浸满了青啤对高品质孜孜不倦的极致追求。

中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇表示：“超高端啤酒已经不再是满足需求的物质产品，更是通过匠人匠心的极限风味追求带来精神升华的艺术品，把工艺升华到极致的境界就是艺术。这是传承百年酿造工艺的青岛啤酒的厚积薄发的精心作品；也是青岛啤酒‘重新定义’啤酒文化属性的创举。”

被冠以“传奇”之名，正是取决于“一世传奇”跳出了传统啤酒的“樊篱”，融汇了几大酒类之长，在啤酒风味丰富度上再次实现了突破，同时也突破了全麦酿造拉格啤酒酒度和存储时间的极限，完成了从产品体验到精神享受的跨越。传承古今中外匠心，青岛啤酒在传承与创新中，创造出颠覆传统认知的超高端啤酒。

在如今这个需要更快、更短的开放周期和制造生产环节的背景下，青啤以百年匠心成就世间极品精酿，是技术的创新突破，是艺术的独特展示，是文化的传承发扬，是百年品牌的一世传奇。在与时代的深度互动中，青岛啤酒为国内的高端啤酒市场注入更多活力，助推中国啤酒消费市场的全面升级。