“小食堂”解决“大民生” 青岛市惠民政策“组合拳”化解学生用餐难

5月20日，2021年青岛市中小学“5·20”中国学生营养日主题宣传月活动在青岛启元学校、即墨区鳌山卫华龙小学成功启动。

进入新时代，学生体质健康逐步成为社会各界关注的焦点，让学生在校从“吃得饱”，到“吃得好”，再到“吃得营养”，成为青岛教育部门工作的重点。

为提高学生餐营养健康水平，青岛从用餐成本构成上入手，市、区两级财政投入资金实施食堂运行补助，更新完善食堂硬件配备，积极推进学校营养配餐。自2014年起，市南区、李沧区对学校食堂实施政府补贴政策，水、电、气、用工等经费由政府补助，市南区每年投入经费约3000万元，李沧区累计补助近7000万元，市北区自2016年起连续投入约3600余万；崂山区自2016年起实行学生营养午餐补助政策，政府每天每生补助2元，累计投入补助资金4000余万元；胶州市自2019年起实行营养午餐工程，投入近7000余万为全市农村中小学提供营养午餐。百花齐放春满园，各区市以不同形式对学校食堂进行补助，实现餐费无利润，低保和低保边缘家庭学生还能享受免费午餐，切实保障学校食堂高效运转，极大提升学生餐质量。

2020年，为进一步落实学校食品安全主体责任，规范食堂经营模式，我市实施学校食堂运行成本保障机制，将食堂水、电、气等基础运行成本纳入生均公用经费统筹或政府专项补助，要求学校食堂由学校自主经营管理，不再引入社会力量承包或者委托经营，不再签订新的承包或者委托经营合同。进一步降低了学生餐成本，切实提高了学生餐质量。

2021年，为改善农村学校办学条件，青岛市实施农村小规模中小学校食堂运行补助，市、区两级财政投入资金约1577万元，对西海岸、即墨、胶州、平度、莱西5个区市212所300人以下农村小规模学校食堂进行补助，惠及中小学生约3.4万人，进一步提升了农村学生营养餐质量，降低了学校食堂运行成本，促进了城乡均衡发展。以即墨区为例，目前全区75所农村小规模学校食堂已全部启用，学生餐质量得到了明显提高。补助措施不仅保证了农村孩子的膳食营养，还减少了孩子家校之间来回奔波，降低了学生上学路上的安全风险，补助措施实施一经实施，便得到学校和家长的广泛认可，农村小规模学校学生在校就餐人数同步实现大幅增长。

下一步，青岛市教育局将继续推进教育后勤信息化建设，精细化管理学生饮食，实现从“传统”管理到“智能”管理的提质增效。