古越龙山2017年冬酿甜型香雪黄酒简评
大多数北方酒友,可能对黄酒的分类不太熟悉。一来,在北方黄酒不太主流,远不如 白酒跟 啤酒受众广;二来,北方这边超市里清一色的花雕,反正楼主线下就没见过其他类型的黄酒。
这里不妨科普一下,黄酒根据含糖量的不同,粗略分为四种。含糖量低于15g/L的,属于干型,也叫元红,据说口感很差。含糖量介于15~40g/L之间的,属于半干型,也叫花雕或者加饭,是日常最为常见的类型。含糖量介于40~100g/L的,属于半甜型,也叫善酿。含糖量高于100g/L的,属于甜型,又名香雪。
今天晒一下 古越龙山家这款2017年冬酿香雪,前些日子在多多 百亿补贴闲逛看到的,一箱活动下来一百一出头。
扔个猫店链接……
箱子上这个“绍兴鉴湖黄酒作坊”,让楼主有点蒙圈,总感觉不够大气,跟个三无小作坊似的。事实上,古越龙山是货真价实的大厂……
箱顶有“二零一七年冬酿”字样……
箱内有定制的硬泡沫,保护能力到位……
一箱六瓶……
透明玻璃瓶……
给参数一个特写,执行的国标17946优级,酒精度17度,总糖含量大于100g/L……
取杯倒酒,酒体澄澈,糯香扑鼻。这个颜色没必要多提,毕竟是靠添加的焦糖色人为调出来的,瞅着还算顺眼。仰脖来它一口,入口醇厚,酒体圆滑,下喉顺畅,毕竟是黄酒,度数有限,下肚之后没啥酒精灼烧感,含量量略高,后口明显有点腻歪,冰镇之后,口感更好。
这个随便标的度数只有17度,然而众所周知,黄酒的后劲极大,不可以因为度数低而小觑。楼主酒量尚可,日常半干型花雕一顿半斤,不会上头。这款香雪明显后劲更大,二两多不到三两下肚,已然有点头晕。
总而言之,这酒不错,喝惯了花雕的伙计们,可以尝试一下。
就这样吧,感谢围观!
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