作为烤鸭深度爱好者，亲测5家店给大家总结一下热门烤鸭店的特点：
先说一下红极一时的全聚德，据了解，在2019年的上半年，全聚德净利润同比下降58.51%，可以说如今的全聚德盈利能力足足倒退了十年，慢慢的走向衰退。更由于价格、定位、口味的问题，让其他烤鸭店有机可乘，扶摇直上。
人们都说全聚德和便宜坊的没落成就了大董，大董的高价位成就了四季民福，这样来看也不是全无道理的。
四季民福的价格定位是精品北京菜，以产品为王和略贵价格，满足新中产阶级的高品质消费需求。
精准的市场定位、强化品类特色、产品价值创新、结构性的消费场景搭建、强化产品复购力，这五大核心让四季民福从竞争中脱颖而出，成为爆火的关键。
其次，烤鸭香而不腻，一点都不肥，先片好的鸭皮蘸白糖直接吃是最美味的一口，而相比之下有些烤鸭肥到漏油一般难以下咽，还是喜欢这种油都烤出去偏瘦的烤鸭，不过小料是单独收费的。
烤鸭之外，四季民福主打的是传统京味菜，也有贝勒烤肉、烧羊肉、烤羊排这样的大菜，也有巧手拌豆苗等家常小菜，还有爆肚、豆汁焦圈儿、炸酱面、豌豆黄、驴打滚等老北京特色小吃。
想要吃饭的时候看到美景，还可以去四季民福故宫店，吃饭的时候还能看到外面的宫殿，可以说是景色和美食共长天一色了。
吃过这么多家店，还是四季民福最合我的口味，还没有尝试过的朋友可以找时间和家人朋友一起去试一试~可以预约排队~错峰去吃。
最后，还是给大家一个客观的建议：
如果你之前没有吃过烤鸭：
1.喜欢商场里的连锁店或者网红餐馆，可以选择大董。
2.如果喜欢和家人朋友聚餐，顺便吃点老北京新派菜，推荐四季民福。
3.如果你想图个名气，圆个梦。去全聚德/便宜坊
4.想吃烤鸭但又不想太贵，去大鸭梨尝尝
如果你之前吃过烤鸭：
1.吃过挂炉觉得还可以，想换换口味，去便宜坊。
2.喜欢鸭肉多汁，脂香丰腴，可以选择和平门的全聚德
3.不喜欢鸭子太肥太大，选大董OK
4.性价比高想吃烤鸭又想吃京菜的，四季民福
你心目中最好吃的烤鸭是哪家店呢？
