开水果店，涉及了很多方面的管理，其中 进货、选货决定了成本多少及盈利空间。那开蔬果店带如何进货呢？下面就和小编来了解下开水果店的新手去水果 批发市场进货必知的几个关键技巧吧。

1. 选购时间

   批发市场开市大约是每天早晨的4点，批发业务到上午10点左右结束高峰期。如果是水果品种比较稀少的，赶早不赶晚；如果是普通水果，则看当天市场行情，不必赶在第一拨，到8、9点以后批发商还未出完货的情况下，会进行适当的降价，这时候再进货能节省一些成本。

2. 去哪个批发市场？

   水果批发市场分大型和中小型，大型批发市场相对来说价格稍低一些，就看自己离市场的距离远近，将路费、油费计算在内，哪个市场更加划算则选择哪个。

3. 考察批发商，确立长期合作关系

   批发商一般分有自有农地的果农、大型批发商、中小型批发商。果农的价格是最低的，但是对量有一定的要求，否则价格也不会太低。价格较高的是中小型批发商。多逛几次，考察批发商的背景，价格，水果品质，选择适合自己的确立合作关系，稳定进货渠道。

4. 货比三家，了解价格

   一般情况下，初次询价是问不到最低价格的，每家报价相差不大，建议多问几次，一周内去个两三次在同一个批发商那里讨价还价，能拿到比较合理的优惠价格。

5. 进货时要仔细核对重要、数量、品类

   批发市场早市是很忙碌的，漏称、少称的情况时有发生，当场要仔细核对，发现问题还可当场解决。

6. 检查质量品质

   有些水果批发商允许开箱检查，有些则不允许，但过后发现次品可退货。因此，这些都要在进货前确认清楚。可以检查的，当场检查；不能检查的要跟批发商确认次品的退货条件、手续和流程，避免损失。

   开水果店的新手去水果批发市场进货必知的几个关键技巧，小编就和大家介绍到这了。希望对各位有所帮助。