秋风送爽，丹桂飘香，这是一个韶关人民喜庆丰收的季节。9月23日晚，2019年中国农民丰收节暨韶关美食嘉年华开幕式在华南农产品交易中心举行。韶关市委副书记朱余旺，副市长李欣及市直各有关单位、各县（市、区）政府、相关企业的领导出席开幕仪式。
韶关地处粤、湘、赣三省交汇之处，独特的地理位置和深厚的文化底蕴，孕育出特色的饮食文化。梅岭鹅王、翁源莲藕、客家酿菜包、乳源猪头皮等一批特色菜品，融色、香、味、形、美为一体，令人回味无穷；仁化石塘米酒、始兴宰相粉、南雄酿豆腐、饺俚糍、仁化米饼等食品久负盛名，先后被列入省级和市级非物质文化遗产名录。
据悉，为期15天的韶关美食嘉年华活动精彩纷呈，将展示众多的地方特色美食和优质的农特产品，为市民和游客带来一场美食盛宴，让大家感受韶关浓厚的丰收喜悦氛围。
在特色美食展示区，游客享受的不仅是美食，更是一种文化。由韶关“粤菜师傅”烹调的韶关各地最具特色的特色菜肴、风味小吃令人回味无穷。品特色长桌宴，观韶关市技师学院的雕工表演，普通的食材经厨师的一番“打扮”一下变成了艺术品。好看、好吃还好玩的活动给市民游客带来了不一样的全新美食体验。
在农特产品展示区，韶关各地优质的农特产品如始兴清化粉、野生灵芝香菇、供港蔬菜、仁化蜜柚、韶州茶、葡萄酒等吸引了不少市民和游客的驻足品尝，拍手称赞。
在美食嘉年华的现场，还可以看到韶关十个县（市、区）乡村旅游精品线路展示区。根据以农造景、以景带旅的思维理念，以自然和谐、新奇特色为基调，结合各县区农民丰收节的主会场和分会场，串点成线，精心设计的农旅线路，希望可以让来自省内外的游客以及韶关本地市民深入体验韶关美丽的自然风光，品尝到各种优质农产品。
市民和游客在一边品尝美食同时，还可一边欣赏具有浓郁的地方特色的民俗节目表演。瑶族舞蹈《唠忒》、男声独唱《美丽中国梦》、国粹表演《千变万幻》、瑶族舞蹈《满载而归》等激情上演，将开幕式现场气氛烘托到高潮。
韶关美食嘉年华将一直持续到10月7日，丰富的活动等你来参加。
记者/唐音 潘俊宇
见习记者/范永敬
通讯员/沈明礼 蔡仁银
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