开店必知！社区超市采购6策略

开店必知！社区超市采购6策略

社区超市面积不用很大，在开店之前除了要考虑店址选择、超市货架采购、超市货架布局设计之外，商品进货也是经营过程中非常重要的一点，只有通过严格控制和把握好商品进货关，才能在此基础上获得可观的经营利润。

一、考虑商品回转率

由于社区超市的卖场小，无法摆放太多组超市货架更无法陈列太多商品品项，因此在有限的陈列空间内，惟有高回转率的畅销品才能增加，降低库存量。

二、考虑商品结构的组合性

社区超市必须从各自经营特点出发，有针对性地开展商品采购作业。因为每一家社区超市都有各自不同的经营策略、诉求重点和商圈，所以独立店和连锁店在商品的分类与组合上必须有所区别。

三、确保实现整体毛利率目标

为了获得营运绩效，通常超市货架上陈列的商品都会按照业界行情会设定预期毛利率目标，而采购者则应依此作为商品采购议价的标准，确保实现整体毛利率目标。

四、注重商品品质

社区超市除备齐营业执照及食品卫生检验证明等合格文件外，还应该检查商品标示项目(品名、含量、原料名称、食品添加剂名称、制造厂商名称、地址、进口厂商名称、地址、制造日期等)的完整性。

五、考虑经营特性

对消费者而言，社区超市最大的卖点就是购买商品相对便利。因此，社区超市商品进货应从为顾客提供消费、使用、携带方便的商品出发，塑造出区别于其他零售业态商品结构的差异性。

六、追求差异化

近年来社区超市之间的竞争愈发激烈，想要在众多竞争者中脱颖而出就要在经营上表现出一定的差异性，更好地满足顾客的各种需求。

社区超市虽然面积不大，但是需要学习和掌握的事情却不少。如果你想要获得更加长久的发展，除了重视超市货架陈列设计外，更要重视商品这个主体的选择，毕竟顾客进店来主要是购买商品的！