象州县举行农产品产地仓储保鲜冷藏技术服务与培训会
- 作者:吴永才 罗美环 覃文娟
- 日期:2021-03-15 08:18
- 来源:象州县农业农村局
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为进一步推广与应用冷藏保鲜技术,突破农产品冷藏保鲜薄弱环节,提升全县农产品冷藏保鲜水平。3月12日,象州县在广西象州农城农业发展有限公司举办农产品产地仓储保鲜冷藏技术服务与培训会。广西冷链协会会长张华、象州县农业农村局副局长赵月红、广西职业技术学院源兴农产品有限公司总经理莫勇、广西职业技术学院副教授吴立鸿等领导出席,培训会由象州县水果协会副会长韦家朝主持。象州县各冷链仓储企业、水果专业合作社负责人及果农50多人参加了培训。
培训会会场
象州县农业农村局赵月红副局长作动员讲话
赵月红副局长讲话指出,本次培训采取专家授课和现场教学的方式就是为了让学员更好的掌握农产品特别是水果冷藏保鲜技术。她对学员提出了几点希望:珍惜难得的学习机会,认真学习、掌握本领;联系实际,学以致用,把所学应用到实际工作中,不断提高解决实际问题的能力。同时希望学员之间加强交流沟通,取长补短,探索水果特别是柑橘类水果冷藏保鲜技术推广应用,推动我县水果产业的发展。
广西冷链协会张华会长作专题讲解
莫勇总经理在作专题讲解
参加培训人员在认真听课
广西冷链协会张华会长、广西职业技术学院源兴农产品有限公司莫勇总经理、广西职业技术学院吴立鸿副教授等就农产品仓储保鲜冷链设施建设技术、采后贮藏流通保鲜技术进行了专题培训,通报了国内外水果在采摘、选果、运输、预冷、包装入库、冷库仓储等的先进经验,重点系统介绍了从水果贮藏延长果品供应期、缓解鲜销压力的现实意义和增加果农的经济效益及如何搞好水果果品贮藏的技术和操作等方面进行了深入浅出的讲解;同时就保鲜剂和保鲜膜的使用方法和库房消毒、库温管理等技术进行了细致的说明。参加培训人员边听边记,积极互动,针对农产品冷藏保鲜存在的具体问题和专家们进行了深入交流探讨;同时还参观了象州农城农业发展有限公司的冷藏库,专家们现场对冷库的水果保鲜操作注意事项做了详细介绍,并对沙糖桔、沃柑等主要水果的冷藏保鲜技术进行了现场答疑,语言通俗易懂,现场气氛活跃。
专家在冷库现场对水果保鲜操作注意事项进行介绍
近年来,象州县对水果种植生产和贮藏保鲜库建设上非常重视,制定了相应的扶持补助政策。目前,全县已建冷库近200座,通过此次培训,参加培训人员对水果冷藏保鲜技术有了进一步了解,推动了象州县冷链物流体系建设和反季节水果商贸流通的发展,为促进农产品增效、农民增收提供了保障。