普洱市宁洱哈尼族彝族自治县现有10.35万亩咖啡种植面积，涉及9个乡（镇）59个村，其中普义乡就有4.2万亩。作为全县咖啡种植面积最大的乡镇，今年普义乡通过完善利益联结机制，以村级咖啡专业合作社带动，进行绿色环保标准化咖啡鲜果集中处理，节约了生产成本，提高了咖啡鲜果初加工生产效率，拓宽了村级集体经济和村民的增收渠道。

秋末冬初，把边江流域连片种植的咖啡陆续成熟，鲜红的咖啡果缀满枝头，因为近年来的咖啡价格持续向好，时下的咖啡园里，除了普胜村当地村民，还有不少前来务工的村民也加入到鲜果采摘队伍中，大家有说有笑手不停，一派忙碌的丰收景象。

“以前咖啡价格不好时，务工收入也不行，这两年咖啡价格还算不错，务工一天能收入一百到两百元不等。”普义乡普义村满磨街村民段有会边摘咖啡边笑着对记者说。

不错的咖啡价格，除了让种植户笑开了颜，也为当地的咖啡加工厂鼓足了信心。在普胜村智胜咖啡加工厂，负责人朱智平正忙着调试咖啡鲜果初加工新设备，他的咖啡初加工厂是普义乡今年建设的10个绿色咖啡鲜果集中处理示范中心之一，自2012年朱智平建立咖啡鲜果初加工厂以来，这已是他第三次更换设备。以前每小时只能加工2吨的咖啡鲜果，如今更换上新设备，不但大幅减少了用水量，而且每小时能加工4吨，产量翻了一番，还节约了资源，实现了咖啡从鲜果到干豆加工生产的“加速度”。

“以前需要用水把咖啡果冲进主机加工，咖啡皮也是用水冲的。现在都是用输送带输进机器进行脱皮加工，脱胶时稍微用点水，用微水脱胶更环保，咖啡皮直接输出到车里，拉到地里做肥料，达到了国家环保要求。”朱智平满怀信心地向记者介绍。

得益于县、乡两级从项目、政策方面的扶持，普义乡的咖啡产业从以前小、散、乱的咖啡加工作坊走到了如今的咖啡鲜果初加工厂和绿色咖啡鲜果集中处理示范中心，极大地改善了咖啡生产加工环境。另外，通过乡政府主导，各村在村党组织的领导下，以“合作社+企业+农户”的发展模式，实现了三方互利共赢、良性互动、稳定的利益联结机制，提升了咖啡的综合效益，促进农民增收致富，打牢产业发展根基。

“老百姓的积极性更高了，鲜果比原来更大更壮更饱满，产量也更高了，同时，口感、口味好了起来也带来更好的产品，效益好老百姓也很高兴。”普胜村党支部副书记周华明细数着种植、管理、加工相关培训后带来的新变化。

2022年，宁洱县获评省“一县一业”咖啡特色县，咖啡产业已成为发展地方经济和增加农民收入的重要支柱产业。今年以来，在县委、县政府的关心支持下，普义乡累计投入资金1200余万元助推咖啡产业发展，其中包括打造10个绿色咖啡鲜果集中处理示范中心，实施中低产咖啡园改造14200亩，建设咖啡标准化种植示范园1000亩。咖啡采收半个月以来，全乡32个咖啡初加工厂已陆续开始生产，共加工咖啡鲜果400吨左右。

下一步，普义乡将以“把边江咖啡谷”建设为依托，继续深化村集体领办合作社联农带农的发展模式，做强做优咖啡产业，推进咖啡品种改良和基地化建设，大力发展精深加工；深挖咖啡产业文化旅游价值，开发咖啡休闲、观光、品饮沿江经济圈，将普义乡打造成咖啡产业链长、经营主体多元、三产融合度深、品牌效应突出、辐射带动有力、群众生活富裕的咖啡产业乡。（通讯员：高夏龙杰 李清 蔡明洁 罗翌峰）