原标题：猪肉价格在本周走出1条抛物线，一周内降了两块多
新京报快讯（记者 陈琳）猪肉价格不仅下降，而且降幅还有点猛。5月15日，记者走访北京新发地市场了解到，本周新发地市场白条猪的价格在周前期冲高，周后期“跳水”，走出了1条抛物线。今天白条猪批发平均价降到14.75元/斤，一周下降了2.13元。
2020年与2019年同期白条猪平均价走势对比图（5月9日-5月15日）。
5月15日，新发地市场白条猪批发平均价是14.75元/斤，比5月8日的16.88元/斤下降12.62%；比4月15日的19.75元/斤下降25.32%，周环比大幅下降；月环比大幅下降。本周，白条猪日均上市量为1153.43头，去年同期日均上市量为1836头，年同比下降37.18%。
近期猪肉价格持续下滑，商户说，价格每日都在变。摄 新京报记者 陈琳
记者从新发地市场的猪肉批发商户了解到，上周后期肉价连续下降，降幅过大，屠宰厂的代理商出现亏损。本周前期，屠宰厂代理商为了挽回损失，减少了白条猪的上市量，使得肉价在周前期快速冲高，屠宰厂代理商盈利空间加大。在周后期，由于代理商盈利空间加大，上市量增加，价格复又快速下降。
据统计，本周白条猪批发的最高价是18.38元/斤出现在周中期（5月11、12日），最低价14.75元/斤出现在周后期（5月15日），表明肉价在周前期反弹、周后期跳水，降幅明显。
近期猪肉价格持续下滑，商户说，价格每日都在变。摄 新京报记者 陈琳
“虽然本周后期肉价大幅跳水，但是在近几年同期中仍然处于最高点。”新发地统计部门负责人说，由于目前猪肉的价格仍然属于高价位，对需求也会产生一定的抑制作用，特别是在近期需求相对偏弱的形势下，使得毛猪供应在高价位上保持相对充足，并且略有过剩，这就是最近肉价连续下降的主要原因。同时，由于目前的肉价仍然处于近几年同期的最高点，为肉价下降预留了较大的空间。所以，随着毛猪产能的逐渐恢复，近期猪价已经出现比较明显下滑，也使得肉价在周后期环比降幅比较明显。
目前，养殖场大体型毛猪的存栏量仍然较大，大体型毛猪积压比较明显，在大体型毛猪没有完全被市场消化之前，毛猪的销售压力在逐渐增大。上述负责人表示，“后期肉价的走势仍然以‘波动下行’为主，5月份仍然会出现较大的下行幅度”。
按照今年春节过后白条猪价格的走势来看，在今年8月份之前，白条猪的价格会低于去年同期，白条猪价格走势会在8月份实现“十字交叉”。
责任编辑：郑亚鹏 SN238
