青岛人今天终于盼来开海!

小编一大早亲临沙子口渔港和港东码头,

抢先把开海第一线讯息带给大家!

开海第一天沙子口绝美航拍!震撼!点上面↑

那么刚开海,

什么海鲜最肥?

什么时间买合适?

当前价格怎样?

吃起来有多鲜?

还有沙子口权威人事带来的挑海鲜独家秘籍…

全在这条微信里了!

看完后馋死个人…

码头渔船整装待发

我们首先来到了沙子口渔港,这里比想象中安静的多,因为正午12:00才是正式出海时间。在这之前,所有渔船列装整备。所以并不是一开海就能立即吃到第一批海货,美味需要等~

渔民对渔船渔网进行最后的修缮,脸上洋溢着丰收前的喜悦~

小编来到东港码头,第一船刚靠岸,渔民就迫不及待的上船收货!

码头上也挤满了远道而来尝鲜的人群,纷纷抢购各种美味。

快看看第一船都捕捞到哪些宝贝吧!果不其然,以螃蟹虾居多~

刚开海最肥的“第一鲜”是螃蟹虾虎!

据老渔民们介绍,咱们青岛刚开海的第一鲜,非螃蟹和虾虎莫属!螃蟹虾虎,还有八带海螺,这四种是开海后最肥嫩的海货。今天我们的主角是虾虎螃蟹!

开海后的虾虎会跳舞!这个季节的虾虎,由于刚脱完壳,而且食物充足成长迅速,上岸后那叫一个活蹦乱跳~

据渔民介绍,螃蟹早在八月份就允许开捕了。九月份开海到中秋节,正是逐渐蟹肥膏红之时。

螃蟹个个都很能蹦跶,提溜起来夹你手!给蟹钳绑上皮筋,就可装筐上岸啦~

这边还有几个大海螺,是跟随蟹子一起笼上来的。据渔民讲,南方江苏地区的海螺数量多,但口味不如山东的。比如青岛海螺、蓬莱海螺、莱州甚至河北一带的海螺口感都要胜过南方海螺。

沙子口海鲜市场价格比市里便宜

沙子口渔港的外围,有一处海鲜市场。据摊主王大姐介绍,每天下午三四点,会有很多从市里来的顾客来这里买海货。“没必要来太早,开海日的话下午三四点就行。平时三四点来也行,不晒,货源充足。有车爱动弹的,去里面码头买,不爱动弹的,就在外面我们这买,路比较近”。

小编询问了这里螃蟹和虾虎的价格,普遍比市里海鲜市场便宜5-8元左右。

比如跟手掌差不多大的螃蟹,沙子口市场这里卖40/斤,小编回市里问了问,要45-48元左右。虾虎的价格,也比市里普遍便宜5元。

海鲜上桌挑蟹有妙招

这就是刚才船上的大螃蟹噢~掀开有惊喜,还是很肥很肥的!

沙子口海鲜资深人士郭老三,给小编介绍了一个非常管用的挑螃蟹妙招!

“挑螃蟹时,不必拿起来掂量掂量,最实用的方法就是用手按一按梭蟹两端的“三角区”,很厚很硬很饱满的,就说明肥;按起来有点软榻榻的,就不太好”。

除了螃蟹,刚才捕捞的虾虎和海螺,也是个个肥嫩,令人垂涎~小编能啃掉一盘!

现在知道这海螺的大小了吧?拳头大!只有在码头和船上,才能常见这么大个的!

以上“开海第一鲜”

你最爱那一口?

从明天开始,

市民们就能陆续在市里买到吃到

开海后捕捞的海货了,

属于青岛人的盛宴,开始啦!