持续高温，很多市民更倾向于通过电商平台购买生活日常必需品。而在高温天气下，关于平台配送生鲜食材不新鲜的投诉量也随之增多，如何才能避免这种情况呢？南京市场监管部门主动出击，对生鲜食材的储存配送环节进行了全链条监管。5日上午，执法人员来到位于南京南站附近的一家叮咚买菜配送站点。现场一位工作人员表示，目前配货站点根据食材种类分为了常温区、冷藏区、冷冻区。在高温天气下，所有食材必须要按照储存条件进行储存，站点也安排了专人随时关注储存温度。“每三个小时我都会来查一次，每天早上我都会过来查一下温度，如果有问题我会及时报备给站长，站长也会及时进行处理。”配送站点工作人员崔女士说。

　　记者在现场看到，拣货人员首先将需要配送的食材配齐后，放入保温袋，对于一些如肉类、水产、冷饮等需要同步放入冰块保鲜，最后才能将商品放到站点门口的置物架上等待配送员取件。 “需要冷链打包的商品在手机端会有一个提示，订单需要打包，我们根据订单上的商品，比如冰激凌和肉一定要放四个冰块，放入冷鲜包，这种是及时单29分钟必须要送到客户手中。”配送站点负责人吴晨说。

　　负责人表示，这几天南京持续高温，一时间电商平台即时配送订单量大增，公司也同步增加了运力，保障生鲜能够及时送达。市场监管部门表示，除了储存环节外，高温天气下生鲜的配送环节也非常重要。目前市场监管部门已经要求有生鲜配送业务的商家平台，在配送环节要确保点对点将生鲜食品配送到消费者手中。“出库以后到达消费者手上怎么能够确保温度，要及时跟客户加强联系，如果无法及时送达要采取有效措施和顾客加强沟通。”南京市雨花台区市场监管局雨花分局副分局长蒋林辉说。

　　执法人员提醒，市民在网购生鲜食品前可以与商家提前取得联系，了解商品储存条件，配送方式等相关信息，并对送货时间进行约定，如果在网购过程中发现一些食品安全隐患，也可以直接向市场监管部门投诉。
（来源：《零距离》记者/何畔 编辑/玉洁）