品味山东：四千年里岔黑猪承传成山东名优特产品牌

原标题：品味山东：四千年里岔黑猪承传成山东名优特产品牌

[提要]10月9日“品味山东——第二届全国名博齐鲁行”采风活动在 青岛胶州正式启动。记者在胶河源农产有限公司看到素有“南太湖，北里岔”之称的里岔黑猪的饲养过程。

位于胶州市胶河源农产有限公司养殖园中的里岔黑猪。

位于胶州市胶河源农产有限公司养殖园中的里岔黑猪。

齐鲁网青岛10月9日讯（记者 于鹏）10月9日“品味山东——第二届全国名博齐鲁行”采风活动在青岛胶州正式启动。记者在胶河源农产有限公司看到素有“南太湖，北里岔”之称的里岔黑猪的饲养过程。

据了解，里岔黑猪是山东省优良地方猪种，主要分布于山东省胶州、胶南、诸城三县市交界得胶河流域。据对胶县三里河遗址的发掘，发现在一座墓葬中出土三十多个猪下颌骨，还有猪鬹等冥器，通过C14测定，距今已3990±155年之久，又据清朝胶州志记载，胶县城有九条盛兴腌肉店的街道，腌肉通过胶州湾商埠运销外地，以此可以反映伴随农业的发展，胶县曾经有过源远流长的养猪历史。

自上世纪90年代后期在胶州州畜牧局及青岛市、山东省农业畜牧部门的共同努力下，里岔黑猪通过青岛里岔黑猪繁育基地的种猪保护、产业发展，里岔黑猪猪种得以有效保护，并且形成了以青岛里岔黑猪繁育基地为龙头的里岔黑猪产业，带动了农民共同致富，里岔黑猪也因此成为胶州市、青岛市乃至山东省的一张特色名牌。

青岛胶河源农产有限公司经过多年的精心饲养，在去年拿到了里岔黑猪的品牌证书。他们饲养的里岔黑猪用玉米、豆饼并添加时令蔬菜饲养，其生长周期为300天以上。胶河源农产有限公司生产主管高成敏告诉记者，他们坚持用传统的喂养方式，使“胶河源”里岔黑猪这个品牌产品具有口感纯正、肉质鲜香、营养丰富等特点。“我们现在全年大约饲养1500头左右，每年会根据市场反应来确定饲养数量。市场价格大约在四五十元一斤。”高成敏说。

四五十元一斤的价位，是普通猪肉的三到四倍。对于是否能有顺畅的销路，高成敏显示出十足的自信。“我们现在自己做销售，对市场把握非常敏感。曾经找过一家销售公司代理，但是中间出现掺其它肉质的情况。现在重点打品牌，进行体验式 营销，实行会员制，全部自销猪肉。”高成敏告诉记者，从2012年里岔黑猪肉进入青岛市场开始，销量就逐步发生大的变化。现在济南等地都能够买到正宗的里岔黑肉。