发挥源头直捕优势，永辉“开海季”打造多款标品“海产品”

　　进入8月份，一年一度的海捕季开启了消费者期盼已久的“海味盛典”。近日，随着东海、南海陆续开海，各大港口相继迎来一艘艘满载而归的渔船，这其中就有永辉海捕渔船的身影。

　　据了解，8月以来，永辉充分发挥源头直采及冷链运输等优势，将大量梭子蟹、青花鱼、鱿鱼等新鲜的海产品带到千家万户的餐桌上。

　　其中，在近日举办的福建连江开海节上，近千艘渔船分别从苔菉中心渔港和黄岐中心渔港出发，相会平流尾，耕海捕鱼。作为其中的一员，永辉在福建海岸的直采源头主要以福建连江、平潭、东山岛等产地为主，均为该片海域内最优质的海味源头。

　　在海捕品类上，永辉今年新增了小黄鱼、肉鲳等海鱼品类，同时增加了鲜带鱼、鲜鱿鱼、东山灯光小管、章鱼等东山岛特色属地化商品系列。依靠供应链优势，在保证海产品新鲜度的同时，上述海捕产品可辐射到福建、广东、浙江、上海、江苏、安徽、河南、河北、北京、重庆、成都、陕西等十余个省区。

　　而在线上渠道，依托于在商品数字化、供应商数字化、采购组织数字化、业务场景在线化等方面的数字化部署，永辉结合消费习惯和市场趋势变化，新增了多个能够满足不同消费者海产品需求的标品，如 5斤装带鱼、5斤装小黄鱼、3斤装鲜鱿鱼等。

　　其中，已推出的3斤装东山岛杂鱼组合受到大量消费者的好评，上线首日收到的订单量即超过1万件。

　　此外，在开海时间较早的舟山海域，大量上市的梭子蟹也引发了消费者的关注。

　　8月1日，永辉首批捕捞梭子蟹的渔船从浙江舟山出发，经过基地直采、冷链车恒温运输后，这批梭子蟹被送往北京、浙江、上海、江苏、安徽、福建等主要省区。

　　根据永辉相关负责人介绍，今年梭子蟹的主要产地包括浙江舟山、江苏大洋港等，考虑到梭子蟹的成长周期，预计8月底永辉将再启动针对西南及河南、陕西等中部地区的梭子蟹冷链配送，整个梭子蟹的采购期预计将持续三个月。

　　在产品品质及价格方面，永辉坚持“民生超市，百姓永辉”的定位，从供应链端追寻源头优势资源，依托前端体量，统货收购，协调拉通物流体系，降低供应链端的成本以保证销售端的价格稳定。8月至今，永辉梭子蟹销售额已达近千万元。

　　而在接下来，随着福建一带海捕项目的陆续启动，永辉也将持续上新更加丰富的鲜带鱼、缇鱼、鱿鱼等海产品供消费者尝鲜。

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