白山市建设“网﹢云﹢端﹢AI﹢大数据”智慧冷链综合应用平台，现已完成13家冷链企业、车辆和140余家冷链用户的项目实施，实现全流程数字化、智能化监管，运营成本下降7%，库存周转率由9%提高到13%，仓储利用率从74%提升至96%。
近年来，白山市抢抓国家支持冷链物流项目建设重要机遇，积极开展冷链物流建设项目的谋划和申报工作，加大中央预算内专项资金争取力度，大力推动全市冷链物流相关项目建设。2021年至2022年，白山市冷链仓储及冷链物流智慧化建设项目共争取政府专项债券1.38亿元，主要包括校园、冷链、农贸三个方面，目前项目建设进展顺利。
智慧校园方面通过科技赋能提升监管效能，推动校园食品安全治理体系和治理能力现代化，切实保障师生“舌尖上的安全”。系统可将食材采购、储存、加工、制作、配送等影像信息，实时上传教育、市场监管、卫健等部门，当发现来源不明、超期变质调料或食材便在系统内自动报警，同时对后厨工作人员健康信息、违规操作及操作间的实时环境进行动态监控，发现问题时，有关部门可即刻启动处置程序并将结果向家长公开，把来源不明等问题食品挡在了校园门外。目前，已经向学校供应商发放150台手持分拣终端、260套农残快检设备，通过快检设备可以快速检测蔬菜农药残留情况，发现问题第一时间处置，保障校园食品安全。完成194所学校AI校园安防智慧化监控设备的安装及231所学校AI智能后厨监控设备建设工作，监控设备搭配算法识别技术，对陌生人、不法分子及后厨工作人员的不合规操作均能在平台实现预警，及时上报监管部门。向全市政府监管部门及学校累计发放移动执法终端346台，通过移动执法终端可以实现学校晨检、陪餐记录、隐患自查、监管部门日常执法检查及专项检查等功能，使学校自查更加规范，让监管部门执法更便捷。
智慧冷链方面为切实落实冷链食品常态化疫情防控全流程闭环管理，把好进口冷链食品的贮存关，最大限度防控冷链食品疫情传播风险，建设智慧冷链系统，加强了冷链食品监管力度，从产地到消费者全程实现智慧监管，织密安全防护网。全地区已完成50个冷库智慧化监控设备的安装调试，通过这些监控化设备，可以对冷库的实时环境、温湿度进行监测分析，为冷库提供便利的同时，也为市场监管工作人员提供数据支撑；完成19辆冷链车设备的安装调试工作，可以对车辆的运行状态、车厢温湿度状态、行驶轨迹等记录分析；并为210家冷链企业发放打码设备，使冷冻产品流向市场环节更加放心。
智慧农贸食品安全监管方面利用全流程追溯、全流程监管、全流程服务产业互联网生态链技术，严把百姓“菜篮子”质量安全关。系统可对商户资质、进货渠道、加工运输、农残检测等信息进行在线溯源监管，并对交易数据、交易行为、市场行情、市场趋势进行数据分析，发现违法违规行为，系统会自动上传并预警，为相关部门提供资料和大数据支撑。已经完成9家农贸市场的智慧化改造，让市场的整体面貌焕然一新，农贸市场统一配备智慧化溯源电子秤及商户显示屏，利用智能溯源电子秤摊床可以打印出销售小票，消费者可以通过扫描溯源码，了解查询到该产品的产地、种类、区块链ID等信息，“一物一码”让销售的每种产品都有属于自己的“身份证”，扫码即查，大大降低了食品安全隐患。同时将电子秤覆盖范围进一步扩大，也为商超、独立门店统一配备了电子秤及扫码终端设备，目前白山市全地区累计铺设溯源电子秤1612台。向市场局执法人员发放执法设备200台，执法人员可携带移动执法终端对流通主体进行现场执法并将结果实时回传系统，执法记录记载清晰。
目前，白山市正在加速构建技术、数据、监管、资本和生产、加工、流通、消费于一体的数字化转型服务新生态。
中国吉林网 吉刻APP记者 刘金英
白山市发改委 供图
