首衡京津冀预制菜展销体验中心2月21日在河北高碑店市启动运营。据介绍，这是国内首家预制菜展示、购销、体验中心。

首衡京津冀预制菜展销体验中心经营面积4900平方米，目前已有武汉良之隆、河南双汇、江苏牧村皇等预制菜品牌，以及近百家全国预制菜龙头企业入驻，涉及全国400余家生产厂家的近万种预制菜产品。中心也将成为京津冀预制菜对外展示的重要窗口。

走进展销体验中心，近万种预制菜琳琅满目，各式即食、即烹、即热、即配类预制菜应有尽有。糖醋鲤鱼、红烧排骨、清蒸鲈鱼……拆开包装、简单烹饪，一盘盘色香味俱全的菜品端上餐桌即可食用，可满足消费者对预制菜不同种类的需求，展厅内人头攒动，前来品鉴、预定的客商络绎不绝。

隆欣餐饮的展示中心挤满了前来品鉴、采购的客户。负责人孙建说，展示中心是预制菜的展示窗口，也是客户洽谈平台。首衡京津冀预制菜展销体验中心产业生态成熟，预制菜在进行大宗批发同时，还通过电商、团购等渠道销往全国。

同日，首衡京津冀预制菜产业园二期也正式开工，将进一步推动预制菜加工产业集群的规模化、集约化发展。

来源：北京日报客户端 | 记者 白波

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