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来源: 北京号
2022-11-04 10:25
老话说,“立冬一过,往家存货”。其实每年立冬将至,大家就开始浩浩荡荡地往家囤东西了,像今年距离立冬还有一周的时间,冬储菜已经进入销售旺季。
冬储大白菜承载着老北京人的记忆,在物资紧缺的年代,储备大白菜是当时老百姓准备入冬时的重要事情之一。在每年的冬储菜中,大葱、白菜、土豆、萝卜、洋葱等都是常见的,但要说最受欢迎,大葱和白菜敢说自己是第一。这么多年,它们已经成为冬储菜龙头老大。
八毛八一斤的冬储大白菜
两块多钱一斤的冬储大葱
0.88
冬储大白菜
等你来薅
一大早,物美各大卖场门口就排起了长队。队伍里大多都是中老年人,他们坚持着多年来的习惯——购买冬储大白菜。“每年冬天都会储存一些大葱、大白菜了,到了冬天,不买点白菜、大葱,总觉得这一年缺点什么。”正在等候采购的的王阿姨说道。
随着经济的发展,大白菜不再是冬季唯一的“当家菜”,即便进入隆冬腊月,市民的“菜篮子”蔬菜种类、数量都不会减少。供应量足,品种丰富,一年四季有“鲜”菜,是如今北京蔬菜市场的真实写照。而最熟悉的大白菜,成了市民的“安心菜”“兜底菜”。人们购买冬储菜逐渐成为了一种情怀。
据物美超市相关负责人介绍,今年物美冬储菜的主力商品为冬储白菜和大葱,此外,今年还增加了山药、红薯、胡萝卜、莲藕等易储存的蔬菜,供消费者选择,冬储菜售卖将持续到12月中旬。除了冬储菜,物美近期热卖的还有政府储备猪肉,14.99元/斤的价格得到了广大消费者的青睐。
对10种日常购买量大的“当家蔬菜”,包括白菜、胡萝卜、白萝卜、土豆、冬瓜、大葱、黄瓜、绿豆芽、尖椒、西红柿,物美加大产地直采,增加备货量,保障日常供应,保持价格稳定,做到同比、环比均不涨价。
苹东市场东门口菜堆砌得宛如小山,早已设立好的大白菜摊位等待顾客的到来。
小石从苹东市场获悉,11月2日是冬储大白菜售卖第一天,一家摊铺销售量已达到4吨,大葱销售量1.5吨,供应持续充足。目前市场大白菜的平均价为每斤0.8元。在冬储大白菜、大葱供应充足的情况下,售卖活动将从上午八点持续到下午五点。
现场购买大白菜刘阿姨被问及是否买回家储存起来,她笑着说:“不储存啦,趁现在便宜买几颗日常吃,现在生活条件好了,虽然有一些人有储菜的习惯,但更多的也是一种情怀。”
除了门口售卖的冬储大白菜、大葱外,市场内萝卜、净白菜、西红柿......等冬季蔬菜一应俱全。为让市场信息更加公开、透明,引入了数字化平台,让市场变得智能、高效,构建线上线下服务场景,提升消费者购物体验。
“随着消费水平的提高,为满足市民对餐桌食物多样性的需求,市场内除了销售这些应季蔬菜外,还专门设立了绿叶菜专摊,供大家选购。”市场相关负责人介绍道。
为做好冬季市场供销存及价格统计监测,石景山区商务局指导物美、永辉、沃尔玛等区重点连锁商超加强与供京主产地的沟通联系,建立产销对接,加强货源组织和储备;同时加强物流运输,实时关注区内重点商超物流运输情况,加强市区两级沟通,畅通物流配送体系。
针对10种日常购买量大的“当家蔬菜”,石景山区重点连锁超市加大产地直采,增加备货量,保障日常供应,保持价格稳定,做到同比、环比均不涨价。10月以来,通过对我区大型连锁超市进行监测,石景山区内各类防疫物资及生活必需品供销存情况平稳,重点企业生活必需品库存维持在400吨左右,供应充足稳定。
小石提示:购买时要严格遵守疫情防控要求,切实做到不聚集、不扎堆,最大限度减少感染风险。
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